HOTEL EMANON（ホテルエマノン）の料理
- 渋谷駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：40名 〜 86名
Fleurs Denies〜祝福の華〜
食材は生産者にこだわった安全で美味しい物を前提に 世界各地で旬を迎える物を厳選し使用しています
アミューズ
スモークサーモンとフロマージュのロール
スモークサーモンとフロマージュのロール
オードブル
牡丹海老と帆立貝のセビーチェ 煌めく海をモチーフにメレンゲ 塩とライムのジュレ
牡丹海老と帆立貝のセビーチェ 煌めく海をモチーフにメレンゲ 塩とライムのジュレ
スープ
カリフラワーのブルーテ トリュフの香り ズワイガニのクラブケーキを添えて
カリフラワーのブルーテ トリュフの香り ズワイガニのクラブケーキを添えて
ポワソン
真鯛のローストサフランリゾットのガレットとオレンジの甘酸っぱいマルティーズソース
真鯛のローストサフランリゾットのガレットとオレンジの甘酸っぱいマルティーズソース
グラニテ
タイムとレモンのグラニテ
タイムとレモンのグラニテ
ヴィアンド
オーストラリア産牛フィレ肉のグリル マデラ酒のソースとグラタンドフィノア グリーンマスタードと森の香りを添えて
オーストラリア産牛フィレ肉のグリル マデラ酒のソースとグラタンドフィノア グリーンマスタードと森の香りを添えて
デザート
フランボワーズのデネグリゾン 抹茶をアクセントに
フランボワーズのデネグリゾン 抹茶をアクセントに
プリフィックスコース
複数のお料理の中から自由に選んでカスタマイズ
コストパフォーマンス
素材・見た目・味にこだわったお料理を適正価格にてご提供
世界各地を旅する途中で出会った料理からインスパイアを受けた味をフレンチの技術を活かし料理に表現しました
フランスリヨンの料理学校卒業後都内の有名フレンチレストランで経験を積む 2004年に表参道の会員制レストランのシェフに就任
HOTEL EMANON（ホテルエマノンと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | HOTEL EMANON（ホテルエマノン | シャルマンシーナTOKYO | 南青山サンタキアラ教会 | 表参道TERRACE | アルカンシエル南青山 | L2126 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | 渋谷駅 東京都渋谷区南平台町７－１ | 表参道駅 東京都渋谷区神宮前4-5-6 | 表参道駅 東京都港区南青山5-5-24 | 表参道駅 東京都渋谷区神宮前5-47-6 | 表参道駅 東京都港区南青山6丁目1番地16 | 表参道駅 東京都港区南青山4-21-26 RUELLE青山 |
| 人数 | 着席：40名〜86名 | 着席：2名 ～ 140名 | 着席：2名 ～ 98名 | 着席：10名 ～ 122名 | 着席：30名 ～ 100名 | 着席：2名 ～ 96名 |
| 口コミ | 3.4 (26件) | 3.9 (868件) | 3.9 (354件) | 3.8 (84件) | 4.0 (319件) | 3.8 (334件) |
| 費用 | - | 割引プラン 60名 / 165万円〜 通常料金 60名 / 293万円〜 | 割引プラン 60名 / 190万円〜 通常料金 60名 / 325万円〜 | 割引プラン 60名 / 240万円〜 通常料金 60名 / 354万円〜 | 割引プラン 60名 / 188万円〜 通常料金 60名 / 342万円〜 | 割引プラン 60名 / 183万円〜 通常料金 60名 / 327万円〜 |
| 特徴 |
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