ザ ジャクソン ガーデン（THE JACKSON GARDEN）の料理

1. 

   1 お祝いのアミューズ　季節の香りを添えて

   フレンチの要素を残しながら日本人になじみの深い「和の食材」を上手くマリアージュさせた華やかなスターターメニュー。キャビア・ウニなどの高級食材と希少価値の高い食材のマリアージュは、食べた瞬間に感動を生む

2. 

   2 フォアグラのポワレ　味噌田楽仕立て

   高級食材フォアグラを日本人の味覚に合う味噌ソースと季節の旬のお野菜を添えて味わう。ここでしか食べられない新感覚な逸品に不動の人気No.1料理！

3. 

   3 季節のポタージュ

   旬の食材を使ったポタージュで、その時期の婚礼でしか食べられない特別感を演出。春はじゃがいも、夏はとうもろこしの冷製ポタージュ、秋はシャンピニオン、冬はカリフラワー。野菜の旨味を存分に使用した逸品。

4. 

   4 真鯛のポワレ　シャンパンソース

   真鯛の柔らかな触感はもちろん、お野菜１つ１つも昆布だしに漬け込み昆布の旨味が香る一工夫を。シャンパンソースには日本初上陸ジャクソンでしか飲めない「ROGER DESIVRY」を使用した贅沢な逸品。

5. 

   5 特選牛フィレ肉のロースト　季節野菜添え

   特選牛フィレの表面をさっと焼き　肉汁を中に閉じ込めているため、お肉本来の味が楽しめる一皿。ソースは自家製の伊予柑ポン酢を使っているので、さっぱりとした仕上げに、女性ゲストにも嬉しいおもてなしをお届け！

6. 

   6 チョコムースとマンゴーアイス　オレンジとベルガモットのソース

   甘々しくならぬよう、オレンジとベルガモットのソースでさっぱりと仕上げた一品。

※料金はすべて税込み表示です。

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