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Point1
『料理が演出』を叶える美食のイタリア料理
料理が演出に。ゲストの目の前で仕上げる演出料理は、ル・ミディひらまつの名物です。『驚きと感動』で幸せなひと時を。 -
Point2
ソムリエ厳選の蔵出しワインやこだわりのノンアルコールドリンクでマリアージュも楽しめます
ワインはフランスの厳選したワイナリーから直輸入。料理の美味しさをより引き出す逸品を提案。また、こだわりの葡萄ジュース等ノンアルコールでもお楽しみいただけるよう、豊富なアイテムをご用意しております。
- シェフ
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竹内 亮
産地に足を運び選んだこだわりの食材で、食べる瞬間に一番美味しくなるよう考えつくした、料理のための演出を追求しています。おふたりに縁のある食材を使用したオリジナルメニューも可能です。お気軽にご相談を。 愛知県出身。代官山ASOチェレステを起点に、ひらまつのフランス料理・イタリア料理各店を経て、ル・ミディひらまつのシェフに就任。五味五感を刺激する印象的な一皿を創り上げる。