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Point1
前菜からデザートまで春夏秋冬それぞれに用意されたメニューを一品ずつ選べるプリフィックススタイルを採用
全国各地からこだわり抜いた旬の食材を生かし、季節毎に違うメニューから選べる。また、プリフィックススタイルなので、おふたりのゲストに合わせて世界に一つのオリジナルコースを創ることも可能です。 -
Point2
併設レストランで、結婚式後も記念日にお食事を。おふたりの原点の場所と想い出の味を生涯ご提供するお約束
結婚式の料理はこれまでお世話になった大切なゲストへ振る舞う特別な味。その味わいを生涯お楽しみいただけるレストラン“カノビアーノ”。クチコミ高評価のその味をぜひブライダルフェアでお確かめください
- シェフ
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植竹 隆政
春夏秋冬それぞれに前菜からメインディッシュ至まで、ゲストの方々の顔を思い浮かべながら喜んで頂けるメニューをいつも考えています。にんにく、唐辛子、生クリームを使用せず素材の美味しさを存分に引出しました。 調理師専門学校で和食・中華・西洋料理を学ぶ。その後単身イタリアに渡り、３年間の修行の中でオリーブオイルとイタリア野菜の美味しさに開眼。帰国後、他店の料理長を経て1999年に代官山にカノビアーノを開業。