THE KAWABUN NAGOYA （ザ・カワブン・ナゴヤ）の料理
- 丸の内駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：6名 〜 120名
THE CUISINE
THE KAWABUN NAGOYAと料亭河文がコラボレーションしたスペシャリティのフルコース。ご予算に合わせた幅広い価格帯をご用意しております。料亭らしい繊細な味わいと彩りをお楽しみいただけます。
朧豆富 小海老餡 木の芽
おふたりのご入場前からお楽しみいただける 見た目にも華やかな一品
おふたりのご入場前からお楽しみいただける 見た目にも華やかな一品
紅ずわい蟹 茄子おひたし / 祝寿司 キャビア最中
紅ずわい蟹は香ばしい焼き茄子のおひたしと 最中は豆富のクリームとキャビアをのせて 色とりどりの魚介をあしらった祝寿司など華やかな前菜の盛り合わせ
紅ずわい蟹は香ばしい焼き茄子のおひたしと 最中は豆富のクリームとキャビアをのせて 色とりどりの魚介をあしらった祝寿司など華やかな前菜の盛り合わせ
鴨饅頭 冬瓜すり流し 御椀仕立て
冬瓜のすり流しに鴨の饅頭仕立てを合わせた一品 茗荷の味わいがさらに料理を引き立たせる
冬瓜のすり流しに鴨の饅頭仕立てを合わせた一品 茗荷の味わいがさらに料理を引き立たせる
甘鯛の鱗焼き 唐墨と花穂紫蘇 サフラン香るヴァンブランソース
鱗と共に香ばしく焼き上げた甘鯛を サフランの香るヴァンブランソースと共に
鱗と共に香ばしく焼き上げた甘鯛を サフランの香るヴァンブランソースと共に
イセエビの雲丹味噌焼き
高級食材のイセエビの芳醇な身が口のなかに広がります
高級食材のイセエビの芳醇な身が口のなかに広がります
特選黒毛和牛サーロイン 河文伝承生七味 万願寺 舞茸
上質なお肉の旨味に河文伝承の生七味をご一緒に
上質なお肉の旨味に河文伝承の生七味をご一緒に
鰻ひつまぶし 料亭河文出汁
風味豊かなお出汁と共に
風味豊かなお出汁と共に
季節のチョイスデザート 白桃ヴェリーヌ / ホワイトチーズケーキ / 抹茶クレマ 生チョコレート二種 / ピスタチオのタルト / レモンマカロン / 黄色いフルーツのマリネ
旬を感じる食材を使用したデザートを揃え 様々なお味が楽しめる特別なひとときを
旬を感じる食材を使用したデザートを揃え 様々なお味が楽しめる特別なひとときを
地元の旬素材を盛り込んだシェフ渾身のおもてなし料理
シーズンごとに四季折々の食材を使ったメニューをご提案しています。1年に4度のメニューチェンジはこだわりのひとつ。季節感を感じていただきながら、五感で楽しむ旬の味をお楽しみください。
シェフとのお打合わせで叶う『おふたりらしさ』
シェフとの打合わせをしっかりとさせていただきます。地元の名産品や、想い出の料理、好きな食材やアレルギー、ひとつひとつ丁寧にお伺いして、おふたりらしい世界にひとつのウェディングメニューを考えましょう
『お客様の口に入る瞬間こそ料理が完成する瞬間』だからこそサーブするスタッフと連携を取り合い、料理が最高の状態を迎える瞬間に食べて頂く。それが一生に一度の日にふるまわれる料理の責任だと思っています。
料亭河文の伝承の技を受け継ぎ、更に次世代へ継承する板場の要。食材の目利きに加え、包丁の扱い方ひとつにも伝統の技法があり、丁寧な仕事にこだわる。料亭のお料理をご結婚式で味わえるようメニュー開発を行う。
ザ・カワブン・ナゴヤと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ザ・カワブン・ナゴヤ | ニーズ名古屋八事 by T&G | アニヴェルセル白壁 | ミライエウエディング | エルダンジュナゴヤ | アルカンシエルリュクスマリアージュナゴヤ |
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| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | 丸の内駅 愛知県名古屋市中区丸の内2丁目12-30 | 八事駅 愛知県名古屋市昭和区広路町石坂11-4 | 尼ヶ坂駅 愛知県名古屋市東区芳野1-13-19 | 東別院駅 愛知県名古屋市中区富士見町10 | 名古屋駅 愛知県名古屋市中村区名駅南４−１−３ | 名古屋駅 愛知県名古屋市西区牛島町4-1 |
| 人数 | 着席：6名〜120名 | 着席：10名 ～ 130名 | 着席：20名 ～ 100名 | 着席：35名 ～ 114名， ハナユメなら30名 ～ 応相談 | 着席：30名 ～ 140名 | 着席：20名 ～ 120名 |
| 口コミ | 3.6 (75件) | 3.8 (173件) | 3.7 (231件) | 3.8 (225件) | 4.0 (331件) | 4.1 (251件) |
| 費用 | - | 割引プラン 60名 / 168万円〜 通常料金 60名 / 332万円〜 | 割引プラン 60名 / 192万円〜 通常料金 60名 / 346万円〜 | 割引プラン 60名 / 229万円〜 通常料金 60名 / 352万円〜 | 割引プラン 60名 / 196万円〜 通常料金 60名 / 327万円〜 | 割引プラン 60名 / 196万円〜 通常料金 60名 / 349万円〜 |
| 特徴 |
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