ストリングスホテルNAGOYAの料理
- 名古屋駅
- ホテルウエディング
- 着席：2名 〜 180名
ストリングスホテル オリジナルメニュー 紬-Tsumugu-
リーズナブルなコースに次いでのランクアップコースで１番人気なコースです。
軽く炙ったかんぱちのマリネとオシェラトンキャビア 紀州はちみつ梅のムースと発芽野菜を添えて 甘酢生姜のコンディメント
かんぱちのマリネを表面だけ軽く炙り、香ばしさと旨味を引き立て一品。
かんぱちのマリネを表面だけ軽く炙り、香ばしさと旨味を引き立て一品。
フォアグラのポワレ 宮島霧島の田中椎茸のコンソメ餡
フォアグラを香ばしくポワレにし、表面はこんがり、中はとろけるような食感に仕上げました。
フォアグラを香ばしくポワレにし、表面はこんがり、中はとろけるような食感に仕上げました。
三河湾、鱸の蒸し焼き 黄人参のピュレとコンフィを付け合わせて 柚子風味のブール・ブランソースで
三河湾で獲れた鱸をふっくらと蒸し焼きにし、爽やかな柚子が香るブール・ブランソースで仕上げました。
三河湾で獲れた鱸をふっくらと蒸し焼きにし、爽やかな柚子が香るブール・ブランソースで仕上げました。
ミラベルのグラニテ
フランス・ロレーヌ地方の名産である ミラベル（西洋プラム）を使ったグラニテ
フランス・ロレーヌ地方の名産である ミラベル（西洋プラム）を使ったグラニテ
厳選牛ロース肉のロースト 実山椒のアクセント 三河たまり醤油のソース
赤身が多く柔らかで旨味豊かな厳選牛のロース肉を、ジューシーに香ばしくローストにしました。
赤身が多く柔らかで旨味豊かな厳選牛のロース肉を、ジューシーに香ばしくローストにしました。
西尾抹茶のオペラとバニラのアイスクリーム さまざまな抹茶のテイストで
西尾抹茶を贅沢に使用した、香り高く濃厚な抹茶のオペラと、口溶けなめらかなバニラアイスクリームを合わせました。
西尾抹茶を贅沢に使用した、香り高く濃厚な抹茶のオペラと、口溶けなめらかなバニラアイスクリームを合わせました。
Chef's Live Stage
ただ、キッチンが併設されているだけでなく、 まるでシェフがライブをしているかの様に、 お客様を楽しませる調理を行う。
料理が美味しいのなんて当たり前
出来立てのお料理が運ばれるだけでなく 記録に残る事までに心を配って創られる
おもてなしの神髄である披露宴を飾る料理は華やかなフレンチに繊細な和の心を融合した『フレンチジャポネ』。当館ならではの料理が幅広いゲストからの好評も頂けています。
弊社ベストブライダルでも各所にて歴代の料理長として経験をつみ 2016年1月、ストリングスホテルの開業とともに、総料理長に着任
ストリングスホテル名古屋と
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ストリングスホテル名古屋 | アニヴェルセル白壁 | ビアンカーラ ヒルサイドテラス | ザ ナンザン ハウス | THE CONDER HOUSE | グラストニア |
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| 式場名 | ホテルウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | 名古屋駅 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 | 尼ヶ坂駅 愛知県名古屋市東区芳野1-13-19 | 高岳駅 愛知県名古屋市東区泉 3-31-14 | いりなか駅 愛知県名古屋市昭和区汐見町6番地 | 伏見駅 愛知県名古屋市中区錦2丁目20番25号 | 荒畑駅 愛知県名古屋市昭和区鶴舞4－1606 |
| 人数 | 着席：2名〜180名 | 着席：20名 ～ 100名 | 着席：2名 ～ 100名 | 着席：6名 ～ 100名 | 着席：6名 ～ 120名 | 着席：10名 ～ 120名 |
| 口コミ | 4.4 (7件) | 3.7 (218件) | 4.1 (24件) | 3.5 (68件) | 3.9 (68件) | 3.9 (208件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 279万円〜 通常料金 60名 / 344万円〜 | 割引プラン 60名 / 192万円〜 通常料金 60名 / 346万円〜 | 割引プラン 60名 / 186万円〜 通常料金 60名 / 298万円〜 | 割引プラン 60名 / 161万円〜 通常料金 60名 / 325万円〜 | 割引プラン 60名 / 198万円〜 通常料金 60名 / 320万円〜 | 割引プラン 60名 / 184万円〜 通常料金 60名 / 309万円〜 |
| 特徴 |
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