THE SUITE TOKYO by st.raphaelchapel（ザ スイート 東京）の料理
- 銀座駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：35名 〜 120名
オリジナルメニューも叶う◆オープンキッチンから出来立てのおもてなし
貸切のパーティー会場のオープンキッチンでお作りする出来立てのお料理。五感で楽しむおもてなしがゲストから好評です。 ※旬の食材を使用したお料理をご提案する為、お客様毎、季節毎に内容が異なります。
50のキセキ～50種類のオードブルから3種類お選びいただけます～
50種類の冷菜・温菜・和・オリジナルの多くのラインナップからお二人に実際にご試食していただき、最終的に3種類決めていただきます。豪華食材を使用しているので、オードブルだけで小さなフルコースの完成です。
50種類の冷菜・温菜・和・オリジナルの多くのラインナップからお二人に実際にご試食していただき、最終的に3種類決めていただきます。豪華食材を使用しているので、オードブルだけで小さなフルコースの完成です。
キャビアとコンソメジュレを添えた濃厚な人参のムース
人参そのものの甘味を最大限に活かした1品。添えられたキャビアは、見た目だけでなく人参の甘味をより引き立たせる大切なアクセント。ラファエロ名物といっても過言ではない人気NO.1オードブル。
人参そのものの甘味を最大限に活かした1品。添えられたキャビアは、見た目だけでなく人参の甘味をより引き立たせる大切なアクセント。ラファエロ名物といっても過言ではない人気NO.1オードブル。
ズワイガニとトマトのシャルロット仕立て
シェフとのお打ち合わせで、オードブルを1品スープにアレンジなども可能。お二人のリクエストにお応えしてオリジナルメニューをご提案させていただけます。
シェフとのお打ち合わせで、オードブルを1品スープにアレンジなども可能。お二人のリクエストにお応えしてオリジナルメニューをご提案させていただけます。
彩野菜を添えたサーモンのミキュイ
サーモン以外でも、旬の魚を使ってご提案。 ラファエログループで1番ポワソンを得意とするシェフが織りなす今までにない感動できるお料理をおもてなし。
サーモン以外でも、旬の魚を使ってご提案。 ラファエログループで1番ポワソンを得意とするシェフが織りなす今までにない感動できるお料理をおもてなし。
しっとり仕上げた牛フィレ肉～マデラソースと彩野菜を添えて～
お肉に合わせて、添えるおソースもこだわったご提案をさせて頂きます。彩野菜はは産地にもこだわってご用意をしています。素材の美味しさをお召し上がりください。
お肉に合わせて、添えるおソースもこだわったご提案をさせて頂きます。彩野菜はは産地にもこだわってご用意をしています。素材の美味しさをお召し上がりください。
季節のデザート（濃厚ミルクティのカタラーナ／エキゾチックなココナッツムースとパイナップルキャラメリゼ／さわやかなレモンのモンブラン／メレンゲに包まれた季節のアイスクリームとそのコンフィチュール）
味だけではなく、見た目にもこだわったデザートでゲストの皆様に感動のおもてなしをご用意します。
味だけではなく、見た目にもこだわったデザートでゲストの皆様に感動のおもてなしをご用意します。
2種のパン
自家製パンをご用意しています。ご希望によっては3種に変えることも可能です。
自家製パンをご用意しています。ご希望によっては3種に変えることも可能です。
オープンキッチンでお作りするできたてのお料理がゲストから好評
ゲストが喜ぶおもてなしNO.1はやっぱり出来立てのおいしいお料理。オープンキッチンではそれが実現可能。お料理のご提供だけだはなく、ライブキッチンならではのエンターテイメントもお楽しみいただけます。
徹底した食材へのこだわり
最高のお料理を作るための最高の食材を。シェフ自ら農家へ行き食材を選ぶほど、徹底した食材へのこだわりを持っています。最高の食材で最高の一日を彩ります。
美しい料理を目（視覚）で、お肉を焼く音（聴覚）と香り（嗅覚）で、お料理の温かさ（触覚）を感じ、最後は至高の味（味覚）を。 オードブルからデザートまで、まるで美しい芸術品のように壮大な物語を演出します
１つ星「銀座レカン」で6年間修行の後、横浜元町の老舗「霧笛楼」副料理長に就任。フランス・パリ1つ星「ドミニク・ブシェ」パリ5つ星ホテル「ブリストル」で新たに腕を磨いてきた。
ザ スイート 東京が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
ザ スイート 東京と
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ザ スイート 東京 | ホテルベルクラシック東京 | シャルマンシーナTOKYO | アニヴェルセル表参道 | アヴァンセ リアン 東京 | カサデアンジェラ青山 |
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| 式場名 | 式場・ゲストハウス | ホテルウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | 銀座駅 東京都中央区銀座5-9-8 | 大塚駅 東京都豊島区南大塚3－33－6 | 表参道駅 東京都渋谷区神宮前4-5-6 | 表参道駅 東京都港区北青山3－5－30 | 豊洲駅 東京都江東区豊洲3－2－3 豊洲キュービックガーデン1Ｆ | 外苑前駅 東京都港区南青山2-22-16 |
| 人数 | 着席：35名〜120名 | 着席：2名 ～ 180名 | 着席：2名 ～ 140名 | 着席：20名 ～ 250名 | 着席：10名 ～ 150名 | 着席：40名 ～ 100名 |
| 口コミ | 4.1 (223件) | 4.0 (923件) | 3.9 (867件) | 4.0 (741件) | 4.1 (467件) | 4.2 (398件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 235万円〜 通常料金 60名 / 416万円〜 | 割引プラン 60名 / 211万円〜 通常料金 60名 / 313万円〜 | 割引プラン 60名 / 165万円〜 通常料金 60名 / 293万円〜 | 割引プラン 60名 / 251万円〜 通常料金 60名 / 327万円〜 | 割引プラン 60名 / 181万円〜 通常料金 60名 / 312万円〜 | 割引プラン 60名 / 252万円〜 通常料金 60名 / 410万円〜 |
| 特徴 |
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