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THE SUITE TOKYO by st.raphaelchapel(ザ スイート 東京)の料理

  • 銀座駅
  • 式場・ゲストハウス
  • 着席:35名 〜 120名
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五感で味わう至極フレンチ

全6品 ¥20,680

結婚式のおもてなしにふさわしいお料理を五感で感じていただくことにこだわっています。美しい料理を目(視覚)で、お肉を焼く音(聴覚)と香り(嗅覚)で、お料理の温かさ(触覚)を感じ、最後は至高の味(味覚)を

MENU 1

50のキセキより お二人が選んだ3品

50のキセキより お二人が選んだ3品

「50のキセキ」は50種類の前菜からお二人がゲストのことを想い浮かべながら選ぶおもてなし料理。

50のキセキより お二人が選んだ3品

「50のキセキ」は50種類の前菜からお二人がゲストのことを想い浮かべながら選ぶおもてなし料理。

MENU 2

海老のラヴィオリ仕立て  鯛のクルート焼き ピメントエスプレットの香り

海老のラヴィオリ仕立て  鯛のクルート焼き ピメントエスプレットの香り

結婚式でのお料理とはお相手とそのご家族を想い「おもてなし」をするためのもの。たとえ時代が変わっても、結婚式における料理の本質は変わりません。おふたりの気持ちや想いが伝わるお料理を提案します。

海老のラヴィオリ仕立て  鯛のクルート焼き ピメントエスプレットの香り

結婚式でのお料理とはお相手とそのご家族を想い「おもてなし」をするためのもの。たとえ時代が変わっても、結婚式における料理の本質は変わりません。おふたりの気持ちや想いが伝わるお料理を提案します。

MENU 3

仔牛ロース肉のクレピネット タイム香るジュ

仔牛ロース肉のクレピネット タイム香るジュ

最高のお料理を作るための最高の食材を。シェフ自ら農家へ行き食材を選ぶほど、徹底した食材へのこだわりを持っています。最高の食材で最高の一日を彩ります。

仔牛ロース肉のクレピネット タイム香るジュ

最高のお料理を作るための最高の食材を。シェフ自ら農家へ行き食材を選ぶほど、徹底した食材へのこだわりを持っています。最高の食材で最高の一日を彩ります。

MENU 4

マスカルポーネのクネル カカオ香るクランブル ナッツのキャラメリゼ

マスカルポーネのクネル カカオ香るクランブル ナッツのキャラメリゼ

最高のお料理を最高のサービスでゲストのもとへお届け。ゲストを想う気持ちを安心して委ねていただけるサービススタッフがお二人に変わってゲストの方をおもてなしします。。

マスカルポーネのクネル カカオ香るクランブル ナッツのキャラメリゼ

最高のお料理を最高のサービスでゲストのもとへお届け。ゲストを想う気持ちを安心して委ねていただけるサービススタッフがお二人に変わってゲストの方をおもてなしします。。

MENU 5

アレンジやオリジナルメニューも可能

アレンジやオリジナルメニューも可能

シェフが直接お打ち合わせをしてメニューをご提案。おふたりの好みやゲストのお顔触れに合わせて食材からメニュー、盛り付けまで様々なご要望にお応えします。

アレンジやオリジナルメニューも可能

シェフが直接お打ち合わせをしてメニューをご提案。おふたりの好みやゲストのお顔触れに合わせて食材からメニュー、盛り付けまで様々なご要望にお応えします。

MENU 6

パン

パン

フレンチ料理に欠かせないパン。お料理に合わせてチョイスをしたパンもお楽しみください。

パン

フレンチ料理に欠かせないパン。お料理に合わせてチョイスをしたパンもお楽しみください。

POINT 1

オープンキッチンでお作りするできたてのお料理がゲストから好評

ゲストが喜ぶおもてなしNO.1はやっぱり出来立てのおいしいお料理。オープンキッチンではそれが実現可能。お料理のご提供だけだはなく、ライブキッチンならではのエンターテイメントもお楽しみいただけます。

オープンキッチンでお作りするできたてのお料理がゲストから好評
POINT 2

徹底した食材へのこだわり

最高のお料理を作るための最高の食材を。シェフ自ら農家へ行き食材を選ぶほど、徹底した食材へのこだわりを持っています。最高の食材で最高の一日を彩ります。

徹底した食材へのこだわり
CHEF
総料理長 井上
総料理長 井上

美しい料理を目(視覚)で、お肉を焼く音(聴覚)と香り(嗅覚)で、お料理の温かさ(触覚)を感じ、最後は至高の味(味覚)を。 オードブルからデザートまで、まるで美しい芸術品のように壮大な物語を演出します

PROFILE

1つ星「銀座レカン」で6年間修行の後、横浜元町の老舗「霧笛楼」副料理長に就任。フランス・パリ1つ星「ドミニク・ブシェ」パリ5つ星ホテル「ブリストル」で新たに腕を磨いてきた。

ザ スイート 東京が
気になったら、実際に見にいこう!

週末に開催するフェア

11/03 (祝)
ハナユメ限定《26年春リニューアル》圧巻の洗練空間&美食!黒毛和牛4万試食のイメージ
  • 受付時間:9:00~ 15:00~
  • 所要時間:3時間程度
  • 料金:全て無料となります
  • 予約受付:11/2(月)まで
11/07 (土)
ハナユメ限定◆AM来館*挙式無料&150万優待◆上質会場&おもてなし!4万試食のイメージ
  • 受付時間:8:30~ 15:50~
  • 所要時間:3時間程度
  • 料金:全て無料となります
  • 予約受付:11/6(金)まで
11/08 (日)
ハナユメ限定《ドレスが映える憧れ大聖堂》駅1分*MAX140万優待&和牛4万試食のイメージ
  • 受付時間:9:15~ 16:00~
  • 所要時間:3時間程度
  • 料金:全て無料となります
  • 予約受付:11/7(土)まで
11/14 (土)
ハナユメ限定《26年春リニューアル》圧巻の洗練空間&美食!黒毛和牛4万試食のイメージ
  • 受付時間:9:00~ 16:30~
  • 所要時間:3時間程度
  • 料金:全て無料となります
  • 予約受付:11/13(金)まで
11/15 (日)
ハナユメ限定《東京駅5分&美食でもてなす貸切邸宅》1件目140万◆絶品試食のイメージ
  • 受付時間:9:00~ 16:00~
  • 所要時間:3時間程度
  • 料金:全て無料となります
  • 予約受付:11/14(土)まで