THE GRAND ORIENTAL MINATOMIRAI (グランドオリエンタル みなとみらい)の料理
- みなとみらい駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席:40名 〜 138名
【ワールドキュイジーヌ】をテーマにしたプリフィックススタイルで選ぶ6品のコース料理
全パーティ会場がオープンキッチン付!目の前でシェフがお料理を仕上げていくので、目で&香りでお料理を愉しんで頂けます。一品一品お選び頂いて、6品14,300円~組合せによって金額調整も可能な満足システム
冷たいオードブル『海の幸と琥珀色のジュレヴィシソワーズエスプーマのアンサンブル』

一品目は、ゲストが高揚感が高まり、このあとに続くお料理を心待ちにできる一皿を。 自然光が差し込む会場にぴったりな器からこだわったオードブルです。

一品目は、ゲストが高揚感が高まり、このあとに続くお料理を心待ちにできる一皿を。 自然光が差し込む会場にぴったりな器からこだわったオードブルです。
温かいオードブル『フォアグラのポワレ 京味噌仕立てのソースと共に』

フォアグラと鰹節の出汁で煮込んだ大根を添えて。幅広いご年齢の方が同じメニューを召し上がる婚礼メニュー。どこかほっとするようなお味噌のソースで仕上ています。

フォアグラと鰹節の出汁で煮込んだ大根を添えて。幅広いご年齢の方が同じメニューを召し上がる婚礼メニュー。どこかほっとするようなお味噌のソースで仕上ています。
スープ『季節のポタージュ』

春夏秋冬、季節に合わせたポタージュをご用意。

春夏秋冬、季節に合わせたポタージュをご用意。
魚料理『真鯛のポワレ 貴腐ワインのニュアージュとカラスミのラぺ』

皮はぱりぱりに、身はふっくらと仕上げたポワレを希少な貴腐ワインを使ったソースでご用意。仕上げに黄金色のカラスミをたっぷり削り華やかな印象に。

皮はぱりぱりに、身はふっくらと仕上げたポワレを希少な貴腐ワインを使ったソースでご用意。仕上げに黄金色のカラスミをたっぷり削り華やかな印象に。
肉料理『特選牛のロースト 赤ワイン煮込み』

メインのお肉料理は2種類愉しんでいただけます。じっくり火入れを行っているため、お箸で一口サイズに出来る程、柔らかな質感です。

メインのお肉料理は2種類愉しんでいただけます。じっくり火入れを行っているため、お箸で一口サイズに出来る程、柔らかな質感です。
デザート『コフレドマリアージュ』

「プレゼントは箱に入れてリボンを結ぶ」そんな想いをから生まれたデザート。箱を開けると、宝石からインスパイアされた色鮮やかなデザートをご用意しております。

「プレゼントは箱に入れてリボンを結ぶ」そんな想いをから生まれたデザート。箱を開けると、宝石からインスパイアされた色鮮やかなデザートをご用意しております。
お寿司バー

オープンキッチンいっぱいに並ぶ色鮮やかなお寿司。板前が目の前に立ち、握りたての新鮮なお寿司を、皆様にはお好きなものをお好きなだけ召し上がって頂ける贅沢なおもてなしです。

オープンキッチンいっぱいに並ぶ色鮮やかなお寿司。板前が目の前に立ち、握りたての新鮮なお寿司を、皆様にはお好きなものをお好きなだけ召し上がって頂ける贅沢なおもてなしです。
デザート&チーズビュッフェ

見た目にも色鮮やかなデザートとワインにぴったりなチーズをご用意。甘いものがお好きな方にはもちろんのこと、お酒が好きなゲストの方々にも喜ばれる

見た目にも色鮮やかなデザートとワインにぴったりなチーズをご用意。甘いものがお好きな方にはもちろんのこと、お酒が好きなゲストの方々にも喜ばれる
ソルベパフォーマンス

コース料理のお肉とお魚の間にお口直しでソルベをパフォーマンスでご用意。季節のフレーバージュースを使いマイナス196度の液体窒素で瞬間冷却いたします。

コース料理のお肉とお魚の間にお口直しでソルベをパフォーマンスでご用意。季節のフレーバージュースを使いマイナス196度の液体窒素で瞬間冷却いたします。
パエリアパフォーマンス

シェフがふたりがたりで持ち上げるほど大きく迫力のあるパエリア。皆様の目の前でワッと炎が上り、会場中に香りが広がる5感で愉しめるおもてなしです。

シェフがふたりがたりで持ち上げるほど大きく迫力のあるパエリア。皆様の目の前でワッと炎が上り、会場中に香りが広がる5感で愉しめるおもてなしです。
オープッチンでライブパフォーマンス付
料理の美味しさを握る鍵は、≪温度≫です。 ゲストのお料理の進み具合を確認しながら、お出しする直前に仕上げていくことができるオープンキッチンは美味しいお料理を一番いい状態でご提供ができる秘訣です。

プリッフィックススタイルでオリジナリティを
結婚式のおもてなし。 それはご準備から始まっています。 ゲストのお顔を思い浮かべ、おふたりに一品一品お選び頂けるプリフィックススタイルは、おふたりこだわりのオリジナルコース料理に。


当館は横浜開港当初の時代に桟橋があった跡地にございます。 国際航路として世界の豪華な食材や料理の珍しい技法が集まったこの地だからこそ誕生したお料理『ワールドキュイジーヌ』をぜひお愉しみください。
横浜『レストランミロワール』や那須高原『エピナールホテル』でフレンチの腕を磨く。 2014年『クラシカ表参道』のグランシェフに就任。 2018年『グランドオリエンタルみなとみらい』総料理長に就任。
グランドオリエンタル みなとみらいと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | グランドオリエンタル みなとみらい | ニーズ新横浜 by T&G | ノートルダム横浜みなとみらい | ニーズ横浜シーズンズ by T&G | ニーズ横浜元町 by T&G | アルカンシエル横浜リュクスマリアージュ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | みなとみらい駅 神奈川県横浜市中区新港2-3-2 | 新横浜駅 神奈川県横浜市港北区新横浜3-7-15 | 馬車道駅 神奈川県横浜市中区北仲通6丁目101番 | 相鉄線平沼橋駅 神奈川県横浜市西区西平沼町6-1 | 元町・中華街駅 神奈川県横浜市中区山手町184-1 | 新横浜駅 神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-8 |
| 人数 | 着席:40名〜138名 | 着席:10名 ~ 122名 | 着席:30名 ~ 146名 | 着席:10名 ~ 122名 | 着席:10名 ~ 130名 | 着席:20名 ~ 120名 |
| 口コミ | 3.8 (68件) | 4.1 (256件) | 4.1 (589件) | 3.7 (259件) | 3.8 (69件) | 4.2 (427件) |
| 費用 | - | 割引プラン 60名 / 217万円〜 通常料金 60名 / 328万円〜 | 割引プラン 60名 / 308万円〜 通常料金 60名 / 422万円〜 | 割引プラン 60名 / 185万円〜 通常料金 60名 / 378万円〜 | 割引プラン 60名 / 224万円〜 通常料金 60名 / 338万円〜 | 割引プラン 60名 / 198万円〜 通常料金 60名 / 355万円〜 |
| 特徴 |
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