ホテルグランヴィア京都の料理

1. 1 ～純白～

   ミルク工房そらからのジャージーミルクのエスプーマとキャビア　燻製にかけたポテトのムース　宮津のオリーブオイルの香り

2. 2 ～京都×フランス　出会い～

   佐々木酒造の酒粕とフロマージュブランのソースを纏ったオマール海老　マンゴーのアクセント　純米吟醸のジュレ

3. 3 ～古都京都～

   フォアグラとホタテ貝　生八ッ橋のラヴィオリ エスプレッソの苦味と栗のブルーテ

4. 4 ～京都ROYAL～

   季節の洋風茶碗蒸しに四季の恵みを添えて

5. 5 ～御めで鯛～

   真鯛の最中包み焼き　京のしば漬香るソースショロン

6. 6 ～京都Botanical～

   京都クラフトジン“季の美”を使ったヒノキ香るグラニテ

7. 7 ～京の香り～

   京番茶の香りを纏わせた牛フィレ肉の塩包み焼き マデラ酒香る実山椒のソース

8. 8 ～White Wedding～

   柚子とホワイトショコラ

9. 9 コーヒーまたはハーブティー

   。

10. 10 京都菱六の米麹と京都産米粉のパン 京都産小麦のパン・リュスティック 木の芽オイル　バター

    。

※料金はすべて税込み表示です。

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