THE ABBEY CHURCH（アビー・チャーチ）の料理

1. 

   1 最中に包まれたフォアグラのムースとセミドライフルーツ

   【アミューズ（一口のお楽しみ）】 最中に包まれたフォアグラのムースと季節の果物のセミドライフルーツ。

2. 

   2 海の幸の贅沢サラダ　和のあしらいと共に

   【前菜】 マグロ・ウニ・帆立・巻海老・ツブ貝・鯛昆布締め・いくら醤油漬け。 甘酢醤油のゼリーと金箔を添えた「お刺身」をイメージした一品。

3. 

   3 オマール海老の茶碗蒸し　和風あん仕立て

   【スープ】 和出汁で仕上げた茶碗蒸し仕立てのスープに、オマール海老を添えて。

4. 

   4 蝦夷鮑と金目鯛の西京漬け　奉書包み焼き

   【お魚料理】 金目鯛は西京漬け、蝦夷鮑はコンフィ（低温油調理）に。 笹の上に食材を添えて、奉書（高級な和紙）に包んで焼くことで香り豊かな1品に。

5. 

   5 牛ロース肉のロースト　旬野菜のブロシェット　仙台赤味噌ソース

   【お肉料理】 和牛のロースをお醤油ベースのスパイシーなソースで仕上げ、 旬のお野菜を仙台赤味噌でお召し上がりいただけます。

6. 

   6 昆布〆鯛の御茶漬け

   鯛は塩マリネして昆布〆に。その後湯引きし、皮目を炙って、 自家製の白ごまだれに絡めて仕上げます。 薬味はわさび、あられ、ねぎ、胡麻。 お出汁をかけてお召し上がりいただきます。

7. 

   7 洋梨のシャルロット

   山形産の洋梨を使ったババロアとシャーベット。 カスタードとラズベリーの2種類のソースでお楽しみいただきます。

※料金はすべて税込み表示です。

• お電話でのご予約・ご相談
  0120-791-317
  平日 10:30～19:00 土日祝 10:00～19:00
• クリップ済み クリップ

• 見学予約する

静岡の人気結婚式場ランキングはこちら