ウェディングスホテル・ベルクラシック東京の料理

絶妙な火加減で本鮪をねっとりと芳醇な味わいに仕上げた、祝宴の幕開けにふさわしい一皿です。

しっとりジューシーに焼き上げた鴨肉と季節野菜の旨みを、フルーティーなバルサミコソースが引き立てます。

まるで春風のようにキラキラと美しく盛り付けられた大粒の帆立と爽やかな野菜たちが、お二人の門出を華やかに彩ります。

オマール海老の濃厚なうまみを余さず活かしたビスク。ズワイガニの繊細な甘みとのハーモニーをお楽しみください。

香ばしくソテーした魚介類と、薫り高いサフランソースの相性は抜群です。

季節に応じた旬のフルーツを用い、メイン料理への橋渡しをいたします。

ミディアムレアに焼き上げたフィレ肉をシェフ謹製のソースでお召し上がりください。なめらかなポテトと爽やかなアスパラガスを添えた、満足感のあるメインディッシュです。

お二人の明るい未来とゲストの皆さまへの感謝を表現した華やかなデザートプレートで、この幸せな一日を結びます。