ホテルモントレ銀座 の料理
- 銀座駅
- ホテルウエディング
- 着席：6名 〜 70名
華やかな街「銀座」で叶う料理重視のアットホームなおもてなしウェディング
各披露宴会場には隣接したキッチンがあるので “できたて”をお召し上がりいただけるのもうれしい。五感で楽しめるシェフのパフォーマンスも必見！料理長がゲストの前で魅せる！
シャルキュトリのガーデン仕立て
まず初めに可愛らしく 自家製ミートテリーヌや切立の生ハムなどのガーデン風で開園の一皿でです！
まず初めに可愛らしく 自家製ミートテリーヌや切立の生ハムなどのガーデン風で開園の一皿でです！
自家製サーモンマリネの軽い炙り 北海道産・帆立貝のタルタル
料理長秘伝のハーブや岩塩で一晩マリネ。 そのサーモンを軽く炙り香り高く仕上げて運ばれます。その横には帆立貝のタルタル 帆立貝の甘味を感じながらハーブの香りでお召し上がりください。
料理長秘伝のハーブや岩塩で一晩マリネ。 そのサーモンを軽く炙り香り高く仕上げて運ばれます。その横には帆立貝のタルタル 帆立貝の甘味を感じながらハーブの香りでお召し上がりください。
軽く仕上げたコンソメ・ドゥーブル ロイヤル風
このスープは必ず食べていただきたい！料理長から料理長へ代々引き継がれてきたコンソメスープです スープの下にはロワイヤル（洋風茶碗蒸し）が！ 2度楽しめるスープに仕上がってます。
このスープは必ず食べていただきたい！料理長から料理長へ代々引き継がれてきたコンソメスープです スープの下にはロワイヤル（洋風茶碗蒸し）が！ 2度楽しめるスープに仕上がってます。
金目鯛の低温ヴァプールとオマール海老のロースト 甲殻類の濃厚ソース
ふっくらと蒸しあげられた金目鯛とプリップリのオマール海老を豪華な共演！ 結婚式にふさわしい豪華な一皿ですね！ 濃厚な甲殻類のソースでどうぞ！
ふっくらと蒸しあげられた金目鯛とプリップリのオマール海老を豪華な共演！ 結婚式にふさわしい豪華な一皿ですね！ 濃厚な甲殻類のソースでどうぞ！
和牛フィレ肉のグリル トリュフソース
お肉の香り、うまみがたまらない一品です
お肉の香り、うまみがたまらない一品です
デザート（季節のフルーツ使用）
地元の食材を使用したり、思い出の地のフルーツを使用したりとおふたりらしさを出していただくのも良し！ ぜひプランナーに相談してみてくださいね
地元の食材を使用したり、思い出の地のフルーツを使用したりとおふたりらしさを出していただくのも良し！ ぜひプランナーに相談してみてくださいね
フルーツジュビレ（デザート）
大人気！通常のデザートからランクアップ！ 料理長が皆様の前でデザートを仕上げていきます。 フルーツをソテーしてると会場中にあまーい香りが！ フィニッシュは炎の演出 フランベで仕上げます！
大人気！通常のデザートからランクアップ！ 料理長が皆様の前でデザートを仕上げていきます。 フルーツをソテーしてると会場中にあまーい香りが！ フィニッシュは炎の演出 フランベで仕上げます！
ブランマンジェ とちおとめ苺のアイスクリーム フルーツデコレーション
ブランマンジェ とちおとめ苺のアイスクリーム フルーツデコレーション
ブランマンジェ とちおとめ苺のアイスクリーム フルーツデコレーション
選べるフレンチ
全6コースから選べるコース料理をご用意しております
各会場に隣接したキッチンから “できたて” をお届け
各披露宴会場に隣接したキッチンがあるので“できたて”をお届けいたします。温かいお料理は温かい状態で、冷たいお料理は冷たい状態で…。一品一品絶妙な適温でお召し上がりいただきたい料理長のこだわり
この良き日にご披露宴でお召し上がり頂く光栄に感謝しておふたりの門出をお祝いする料理には真心でお応えいたします。素材と技術の融合をおふたりの想い出に添えて美味なる一品に仕上げます。
1986年に株式会社ザ・ホテルヨコハマに入社し「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」にてシェフを務める。2006年にホテルモントレ株式会社に入社し数多くの店舗の料理長を務め、現在に至る。
ホテルモントレ銀座が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：10:00～ 15:00～
- 所要時間：4時間程度
- 料金：厳選3品をコース試食無料（パン5種フリー）
- 予約受付：2/22(日)まで
- 受付時間：10:00～ 15:00～
- 所要時間：4時間程度
- 料金：厳選3品をコース試食無料（パン5種フリー）
- 予約受付：2/27(金)まで
- 受付時間：10:00～ 15:00～
- 所要時間：4時間程度
- 料金：厳選3品をコース試食無料（パン5種フリー）
- 予約受付：2/28(土)まで
ホテルモントレ銀座と
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ホテルモントレ銀座 | ザ マグナス トウキョウ | ホテルベルクラシック東京 | ロザンジュイア広尾迎賓館 | ヴィクトリアガーデン恵比寿迎賓館 | ロイヤルパークホテル |
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| 式場名 | ホテルウエディング | 式場・ゲストハウス | ホテルウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | ホテルウエディング |
| アクセス | 銀座駅 東京都中央区銀座2丁目10番2号 | 銀座駅 東京都中央区銀座7丁目8-10 フクハラギンザビル9-11F | 大塚駅 東京都豊島区南大塚3－33－6 | 広尾駅 東京都港区南麻布5-11-15 | 恵比寿駅 東京都渋谷区恵比寿南1-14-20 | 水天宮前駅 東京都中央区日本橋蛎殻町2丁目1番1号 |
| 人数 | 着席：6名〜70名 | 着席：2名 ～ 128名 | 着席：2名 ～ 180名 | 着席：2名 ～ 90名 | 着席：10名 ～ 70名 | 着席：6名 ～ 70名 |
| 口コミ | 4.0 (258件) | 3.8 (662件) | 4.0 (925件) | 3.7 (381件) | 3.7 (158件) | 4.0 (476件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 199万円〜 通常料金 60名 / 340万円〜 | 割引プラン 60名 / 193万円〜 通常料金 60名 / 325万円〜 | 割引プラン 60名 / 213万円〜 通常料金 60名 / 313万円〜 | 割引プラン 60名 / 171万円〜 通常料金 60名 / 288万円〜 | 割引プラン 60名 / 217万円〜 通常料金 60名 / 366万円〜 | 割引プラン 60名 / 358万円〜 通常料金 60名 / 408万円〜 |
| 特徴 |
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