SCAPES THE SUITE（スケープス　ザ　スィート）の料理

メインの食材はもちろんのこと、三浦野菜などの素材も厳選し、ゲストの記憶に残る料理を創り上げる。口コミランニング1位獲得のミシュランホテルならではの繊細な味わいにゲストからも好評。

ゲストの召し上がるスピードやタイミングを見ながら、一番 美味しい状態の一皿をゲストの元へお届け。 個別の対応も可能。「また食べたい」と言ってもらえるこだわりの料理をご提供。