ラ・メゾン Suite 姫路の料理

1. 

   1 サーモンとホタテ買いのマリネ　サラダ仕立て フォアグラムースのモンブラン風

   オリーブオイルや香草でマリネしたサーモンに、レモンで仕上げたギモーブ(マシュマロ)とフォアグラのタルトを添えています。旬の野菜とヴィネグレットのドレッシングでお召し上がり頂きます。

2. 

   2 エンジェルブラウン　黄身クリームのお花畑 カニのディップとプリゼパイ　カニ味噌クリームチーズ　 マグロほほ肉のペルシャード　カシスマスタード 生ハムとエンドウ豆のミント風味　ベリーのパン・ド・ミ クリュー3種　中トロ　カンパチ　旬魚

   新鮮な海老を塩茹でにし、黄身のクリームとエディブルフラワーをあしらっています。塩茹でしたカニ身をパイ生地で挟み、カニ味噌と合わせたクリームチーズとお召し上がり頂きます。 他、3種の季節のお造り有

3. 

   3 コンソメロワイヤル　シブレットを添えて パンチェッタのクロケット

   新鮮な卵とコンソメで仕上げたロワイヤル(洋風茶碗蒸し)にコンソメのスープとシブレットを添えています。パンチェッタ(塩漬けベーコン)のコロッケとお楽しみ頂きます。

4. 

   4 オマール海老のロースト ポモドーロのフレゴラパスタ　ソース・アメリカーヌ

   オマール海老をローストし、トマトソースで煮込んだフレゴラパスタ(球状でローストされた香ばしいパスタ)を添えています。オマール海老の旨味を凝縮したアメリケーヌソースで召し上がっていただきます。

5. 

   5 国産プレミアム牛フィレ肉のポワレ

   厳選した牛フィレ肉の周りを焼き、牛肉の美味しさを中に閉じ込めています。赤ワインソースといろいろなフレーバーソルト・胡椒をお好みで、肉本来の味を色々な味わい方でお楽しみ頂けます。

6. 

   6 ショコラのババロアと苺のムース　ピンクのジュレ　ムラングアマンドを添えて いろいろなナッツとマンゴーのタルト

   ソーテルヌワインのピンクのジュレとショコラのババロアの上に苺のムースをのせ、メレンゲとアーモンドを合わせて焼いた焼菓子で仕上げました。　砂糖でコーティングしたナッツとマンゴーのタルトを添えています。

7. 

   7 パン各種

   5種類（クロワッサン・ミニバンケット・ロールパン・チャパタ・ブリオッシュ）焼きたてのパンに有塩バターを添えております

8. 

   8 フリードリンク

   パーティ中はもちろん テーブルオーダーで。 ビールや焼酎・日本酒・ワインから オリジナルカクテルまで種類豊富！ ご年配のゲストの方にも お喜びいただけます

※料金はすべて税込み表示です。

• お電話でのご予約・ご相談
  0120-791-317
  平日 10:30～19:00 土日祝 10:00～19:00
• クリップ済み クリップ

• 見学予約する

兵庫の人気結婚式場ランキングはこちら