The 33 Sense of Wedding(ザ・サーティスリー センス・オブ・ウエディング)の料理

1. 

   1 3種のピンチョス

   披露宴前、ゲストにお待ちいただくお時間にもご満足いただける丁寧なおもてなしを 新郎新婦様の登場までは、かわいらしい３種類のフィンガーフードとウェルカムドリンクでお楽しみいただけます

2. 

   2 海の幸のマリネ レモンのヴィネグレット

   披露宴の始めの一皿は華やかで軽やかな冷前菜 厳選した鮮魚を一晩マリネし、天使の海老や彩り野菜と共にサラダ仕立てに仕上げました レモンを使ったヴィネグレットでさっぱりとお召し上がり下さい

3. 

   3 季節野菜のポタージュ

   温かいお野菜のポタージュスープ 旬のお野菜を使用する為、ゲストの皆様に季節感を感じていただくことができます また、シェフとのお打合せで新郎新婦様のご希望のお野菜をご相談いただくこともできます

4. 

   4 サーモンのミキュイ ジャガイモピュレとハーブの香り

   女性に人気のサーモンを皮目はカリっと、身はふっくらとレアに焼き上げました ソース代わりのジャガイモのピュレを絡めながら、マイクロハーブの香りをアクセントにお召し上がり下さい

5. 

   5 牛もも肉のロースト レフォールソース

   しっとりとローストビーフのように火入れをしたメイン料理 付け合わせには季節ごとに厳選した焼き野菜を 牛筋から煮出した自家製のフォンに西洋わさびの香りを合わせたソースがお肉の味を引き立てます

6. 

   6 オレンジのブリュレ カシスのアイス

   コースの締めくくりのデザートはオレンジ香るクレームブリュレ 提供直前に焼き上げた、表面の焦がし砂糖の香りと食感をカシスのアイスクリームと共にお楽しみ下さい

※料金はすべて税込み表示です。

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