ホテルニューオータニ大阪の料理
- 大阪城公園駅
- ホテルウエディング
- 着席：6名 〜 1000名
Tendreesse～タンドレス～
パリで400年の歴史を誇る「トゥールダルジャン」でシェフを務めた料理長が考案。「愛情」意味するコース名を冠した王道のフレンチコースです。
ヴァージンロードの祝福 サーモンコンフィに彩るキャヴィア
ウエディングメニューの幕開けを告げる、魚介をふんだんに使用した鮮やかな前菜。
ウエディングメニューの幕開けを告げる、魚介をふんだんに使用した鮮やかな前菜。
温かく包んだ祝福 琥珀に贈る伝統のコンソメ パイ焼きスープ 煌きの季節と共に
牛骨や牛肉のスジ、鶏ガラ、ポロ葱、玉葱、にんじん、セロリなど様々な野菜を使用し、3日かけて仕上げるホテルニューオータニ伝統のコンソメ。出来立ての温かさを逃がさないように、サックサクのパイで蓋をしました
牛骨や牛肉のスジ、鶏ガラ、ポロ葱、玉葱、にんじん、セロリなど様々な野菜を使用し、3日かけて仕上げるホテルニューオータニ伝統のコンソメ。出来立ての温かさを逃がさないように、サックサクのパイで蓋をしました
真鯛とオマールエビのデュエット ミロワールに輝く芳醇な赤ワインソース 薔薇の華やぎ
真鯛にオマール海老のムースを乗せて蒸しあげ、鏡のように滑らかに輝く赤ワインソースで仕立てた逸品。芳醇な香りと、海の幸の深い味わいが広がります。
真鯛にオマール海老のムースを乗せて蒸しあげ、鏡のように滑らかに輝く赤ワインソースで仕立てた逸品。芳醇な香りと、海の幸の深い味わいが広がります。
アセロラのグラニテ
お口直しに、さわやかなアセロラの氷菓をご用意。
お口直しに、さわやかなアセロラの氷菓をご用意。
燃え上がる祝福の炎に包まれた国産牛フィレ肉のフランベ 彩り野菜 ロンドの舞い 幸せなふたりの時を奏でて
全国から厳撰し半頭買いで仕入れた国産牛を使用。シェフの合図で、豪快な火柱でステーキを焼き上げる「フランベ」は、会場内に香しい匂いが広がる大人気の演出です。
全国から厳撰し半頭買いで仕入れた国産牛を使用。シェフの合図で、豪快な火柱でステーキを焼き上げる「フランベ」は、会場内に香しい匂いが広がる大人気の演出です。
幸福高鳴るティライス エスプレッソの香り ショコラブランのアイスクリーム添え
SATSUKIの「スーパーシリーズ」などスイーツに絶対の自信をもつホテルニューオータニのパティシエが手掛ける絶品デザート。披露宴の料理を締めくくる逸品として、記憶に残る一皿です。
SATSUKIの「スーパーシリーズ」などスイーツに絶対の自信をもつホテルニューオータニのパティシエが手掛ける絶品デザート。披露宴の料理を締めくくる逸品として、記憶に残る一皿です。
パンとバター
溶岩窯のオーブンを使用したホテルメイドのパンは遠赤外線効果で中はふっくら・もっちりに仕上がります。毎朝ひとつひとつのパンを手作りで作り上げる、まさにホテルのこだわりが詰まったパンです。
溶岩窯のオーブンを使用したホテルメイドのパンは遠赤外線効果で中はふっくら・もっちりに仕上がります。毎朝ひとつひとつのパンを手作りで作り上げる、まさにホテルのこだわりが詰まったパンです。
伝統のダブル・コンソメ。
私たちの味覚のスタンダードは、創業以来、秘伝のレシピが受け継がれる「ダブル・コンソメ」ダブルとつくのは、ブイヨンをとる工程を２回繰り返しているからです。贅沢な味わいをぜひご賞味ください。
世にも上質なケーキ。
すべてにおいて上質を極めたい・・・粉・卵・バター・砂糖、クリーム、フルーツあらゆる素材において“最高”を極めたケーキ「スーパースイーツシリーズ」著名人やメディアでも大人気の味をウエディングでぜひ。
ホテルウエディングの魅力を語るキーワードのひとつが「ホスピタリティ」”料理”を通じてゲストに喜んでいただく事も、大事なおもてなしのひとつです。ぜひホテルニューオータニ大阪の味をお確かめください
パリで400年の歴史を誇る「トゥールダルジャン」でフレンチを学び、東京、幕張のホテルニューオータニで料理長を務める。2019年ホテルニューオータニ大阪総料理長に就任。
ホテルニューオータニ大阪と
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ホテルニューオータニ大阪 | ザ ランドマークスクエアオオサカ | ラグナヴェール大阪 | AQUA GARDEN TERRACE | アヴァンセリアン大阪 | アルモニーアンブラッセウェディングホテル |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | ホテルウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | ホテルウエディング |
| アクセス | 大阪城公園駅 大阪府大阪市中央区城見1-4-1 | 谷町四丁目駅 大阪府大阪市中央区大阪城 1-1 MIRAIZA OSAKA-JO内 | 梅田駅 大阪府大阪市北区堂島浜1-3-23 | 谷町4丁目駅 大阪府大阪市中央区農人橋2－4－20 | ユニバーサルシティ駅 大阪府大阪市此花区島屋6-2-25 | 梅田駅 大阪府大阪市北区茶屋町7-20 |
| 人数 | 着席：6名〜1000名 | 着席：6名 ～ 146名 | 着席：2名 ～ 114名 | 着席：10名 ～ 120名 | 着席：20名 ～ 138名 | 着席：2名 ～ 100名 |
| 口コミ | 3.8 (65件) | 3.8 (652件) | 3.9 (522件) | 3.8 (266件) | 4.2 (314件) | 3.8 (176件) |
| 費用 | - | 割引プラン 60名 / 243万円〜 通常料金 60名 / 332万円〜 | 割引プラン 60名 / 175万円〜 通常料金 60名 / 290万円〜 | 割引プラン 60名 / 235万円〜 通常料金 60名 / 346万円〜 | 割引プラン 60名 / 185万円〜 通常料金 60名 / 300万円〜 | 割引プラン 60名 / 220万円〜 通常料金 60名 / 354万円〜 |
| 特徴 |
|
|
|
|
|
|
