百花籠（ひゃっかろう）-Neo Japanesque Wedding-の料理

1. 

   1 アミュゼット

   四季折々の旬の食材を使ったアミュゼット

2. 

   2 地鶏のエマンセとポロ葱　トリュフのヴィネグレットソース

   岐阜県産　美濃古地鶏を使い。胡桃オイルとトリュフをふんだんに使ったソースで

3. 

   3 じゅんさいとフレッシュマッシュルームのコンソメ

   じゅんさい特有の食感をマッシュルームが絶妙なバランスのコンソメスープ

4. 

   4 市場から鮮魚のハーブバターソース　小野菜添え

   季節に合わせた鮮魚をハーブバターソースで。 添えの野菜にはズッキーニ・ブロッコリー・アスパラガスなど色鮮やかな一品

5. 

   5 牛フィレ肉のキューブ仕立て　オリーブ風味ソース

   メインのお肉料理以外に３種類のこだわりが一品に。 フィレ肉の上にはチーズのガレット、南瓜とクリームをミルフィーユ上にしたドフィノワンス、スパニッシュオムレツと魅力を詰め込んだ一品

6. 

   6 デザート

   レアチーズケーキと、ベリーのアイスが色鮮やかな一品

※料金はすべて税込み表示です。

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