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Point1
出来⽴て熱々を頬張って！たまらないその瞬間を分かち合う
⼤切な⼈たちと美味しい⾷事を囲む時間は、パーティのハイライトのひとつ。その瞬間がより際⽴つように料理はベストなタイミングでテーブルへ届けます。 -
Point2
五感で楽しむ艶やかで華やかなフルコース
最先端の技術と伝統のレシピが織りなす美⾷が魅⼒の「TERAKOYA」。素材を活かした出汁の取り⽅から斬新で⽬を惹く盛付けにいたるまで、シェフのこだわりが込められた逸品の数々。
- シェフ
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間 光男
当店では、四季に合わせてメニューをすべて変えております。毎回インスピレーションにこだわり、各地より厳選した旬の食材によって生まれる料理を、ぜひ大切なお客様と一緒に、召し上がってください。 生家であるレストランTERAKOYAに生を受け、幼少のころより初代から食の英才教育を受ける。91年、3代目オーナーシェフを継承。メディアへも多数出演し、料理学会・食の祭典に日本代表として選ばれる。