アクアデヴュー佐賀スィートテラスの料理

ファーストドリンクと共にお召し上がりいただけるフィンガーフードで、披露宴会場にご案内するゲストをおもてなし。口に広がる風味で皆様の表情を和やかに。

五感で愉しむ一皿。旬の野菜をふんだんに使用し色鮮やかな盛り付けはもちろん、薫り高いマグロの炙りの風味は乾杯酒にもピッタリの味付けに。

舌触りの良い西洋茶碗蒸し。濃厚なキノコの風味と滑らかに仕上げたソースとのコラボレーションで一口目からゲストが笑顔になる逸品。

脂がのった真鯛を蒸気で加熱することで、火や水、油が直接触れることなく、素材の味を生かした調理法でお届けいたします。ソースには真鯛の出汁に白ワインをあわせてバターを加えた食べやすい味付けに。

メイン料理は嬉しい佐賀牛でおもてなし。まわりには鮮やかでゲスト高評価の旬の焼き野菜を添えてお届け。西洋わさびや生クリーム、マヨネーズ、レモン汁などから作るソースはお肉料理を引き立たせるアクセントに。