Name: ホテル国際21 THE FIVE SEASONS NAKANO
Address: 吉田１０５５, 中野市, 長野県, JP
Telephone: 0120-791-317
Price range: 333 〜 333万円(60名)

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1 海の幸のマリネ　カラスミ風味レモンのフレーバー

旬の魚介類をさっぱりとしたレモン風味のサラダ仕立てに。キャビアとカラスミを添えてリッチな前菜となっております。
2 季節野菜のポタージュ

旬の食材を大切に素材の味を最大限に引き出した自家製のポタージュになります。
3 真鯛のポワレ　クミン風味　ジュ・ド・コキヤージュ

クミンの香ばしい香りが食欲をそそる、真鯛のポワレ。貝の香り、旨みが広がるソースとの相性は抜群です。
4 季節のシャーベット

お肉料理の前に、コースに合ったお口直しのソルベでサッパリと。季節毎にベストな食材を厳選します。
5 仔牛のグリエと季節野菜　バルサミコソース

骨付きの仔牛肉を網焼きに。肉質は柔らかく、ミルキーな味わいで旨みも感じられ、最後まで飽きることなく楽しませてくれます。
6 レモングラスとミルクチョコレートのコンビネゾン

爽やかな香りのレモングラスをベースに、ミルクチョコレートを合わせたガトー。
7 パン

ホテルメイドのパンをご提供いたします

Point1
グレードアップメニュー　ロブスターの香草バター焼き

見た目のインパクトで歓声があがる、迫力の伊勢海老。香草バターで香ばしく焼き上げた、とっておきの一品です。コース料金に+\2,000円
Point2
シンプルな信州牛フィレのグリエ

信州牛のフィレ肉を網焼きに。柔らかい肉質と甘みのある脂とのバランスはどの年代にも喜んでいただける極上の一品。コース料金に+\2,000円