La Grande table de KITAMURA （ラ・グランターブル ドゥ キタムラ）の料理
- 高岳駅
- レストランウエディング
- 着席：40名 〜 70名
日に入手できる最高の食材を使っての贅沢な一皿
多くの食通が通い続ける美味の数々は、三ツ星レストランで培ったシェフの経験がいかんなく発揮された本格フレンチを食した瞬間、妥協のない味わい深さに誰もが酔いしれるでしょう。
お口取り(Amuse)
ジャガイモの冷製ポタージュ キャビアと雲丹を忍ばせたコンソメのジュレ
ジャガイモの冷製ポタージュ キャビアと雲丹を忍ばせたコンソメのジュレ
冷前菜(Entree froid)
カナダ産・オマール海老のサラダ仕立て ２分30秒の食感
カナダ産・オマール海老のサラダ仕立て ２分30秒の食感
温前菜(Entree ched)
北海道産・帆立貝のソテー 愛知県産・鱚と菜の花のフリチュール ほんのり甘酸っぱいソース・ビガラード
北海道産・帆立貝のソテー 愛知県産・鱚と菜の花のフリチュール ほんのり甘酸っぱいソース・ビガラード
お魚料理(Poisson)
知多半島沖・天然帯のヴァプール 松茸をあしらって ソース・ブールブラン
知多半島沖・天然帯のヴァプール 松茸をあしらって ソース・ブールブラン
お肉料理(Viande)
愛知県産・フィレ肉と フランス産・フォアグラカナールのポワレ 高知県産・小茄子のフリチュールと野菜のお花
愛知県産・フィレ肉と フランス産・フォアグラカナールのポワレ 高知県産・小茄子のフリチュールと野菜のお花
デザート(Desert)
キタムラ特製ウエディングケーキ フランボワーズシャーベット
キタムラ特製ウエディングケーキ フランボワーズシャーベット
お飲物(Boisson)
コーヒー 又は 紅茶と小菓子
コーヒー 又は 紅茶と小菓子
数々の三ツ星レストランで 美味を極め尽くした北村シェフが挑む境地
「洋服と同様、料理もオートクチュールでありたい」をコンセプトに、新郎新婦の雰囲気、参列されるゲストの様子をヒアリングし、その日一番の素材からインスピレーションを得てメニューを考案します。
業界を背負って立つシェフが奏でる最高の食材を感性と技術で仕上げた至高の味
多くの食通が通い続ける美味の数々は、三ツ星レストランで培ったシェフの経験がいかんなく発揮された本格フレンチを食した瞬間、妥協のない味わい深さに誰もが酔いしれるでしょう。
私は多くの人のお力添えを頂き、念願であった私自身の店を持つ事になりました。世界中から妥協の無い最高の食材を集め、いままで培ってきた全てを皿に込め、この地、名古屋で世界一のフレンチを目指すつもりです。
フランスの「シャルル・パリエ」「ジャマン」「タイユヴァン」で修業し、 スイスの「ジラルテ」ではスーシェフとして活躍。帰国後「ミクニナゴヤ」料理長を務め、名古屋の白壁にキタムラをＯＰＥＮ。
ラ・グランターブル ドゥ キタムラが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
ラ・グランターブル ドゥ キタムラと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ラ・グランターブル ドゥ キタムラ | アニヴェルセル白壁 | グラデーションズ | ザタワーホテルナゴヤ | 名古屋東急ホテル | 賀城園 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | レストランウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | ホテルウエディング | 料亭 |
| アクセス | 高岳駅 愛知県名古屋市東区主税町4-84 | 尼ヶ坂駅 愛知県名古屋市東区芳野1-13-19 | 名古屋駅 愛知県名古屋市中村区名駅4－7－1ミッドランド スクエア41階 | 栄駅 愛知県名古屋市中区錦3丁目6−15 | 栄駅 愛知県名古屋市中区栄4-6-8 | 西高蔵駅 愛知県名古屋市熱田区夜寒町16ー22 |
| 人数 | 着席：40名〜70名 | 着席：20名 ～ 100名 | 着席：2名 ～ 50名 | 着席：20名 ～ 90名 | 着席：2名 ～ 500名 | 着席：6名 ～ 150名 |
| 口コミ | 3.3 (5件) | 3.7 (231件) | 3.7 (52件) | 3.9 (144件) | 3.7 (58件) | 3.6 (16件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 270万円〜 通常料金 60名 / 277万円〜 | 割引プラン 60名 / 192万円〜 通常料金 60名 / 346万円〜 | 割引プラン 40名 / 168万円〜 通常料金 40名 / 270万円〜 | 割引プラン 60名 / 199万円〜 通常料金 60名 / 297万円〜 | - | 割引プラン 40名 / 147万円〜 通常料金 40名 / 147万円〜 |
| 特徴 |
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