ニーズ青山 by T&G WEDDING (旧 青山迎賓館)の料理
- 外苑前駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：40名 〜 145名
伝統的な調理法で味わう王道フレンチコース
当館ではお二人とシェフで関せさせる選べる4つのコースをご用意▶季節に合わせた食材を使用▶ソースや付け合わせを変えられる▶思い出の料理や地元の食材に変更できる▶メイン料理もオリジナルメニューに変更できる
タルト ランベルセ 鰻、ヴァニラ、セルフィーユ
鰻を蒸し焼きにし、皮目はキャラメリゼでぱりぱりに仕上げました。ヴァニラ薫るクリームの組み合わせをお楽しみください。
鰻を蒸し焼きにし、皮目はキャラメリゼでぱりぱりに仕上げました。ヴァニラ薫るクリームの組み合わせをお楽しみください。
焼きたての石焼き芋 発酵バターといろいろたまご
安納芋・紅はるか・五郎島金時などのブランド芋を石焼きでじっくりと焼き上げ、国産発酵バターをのせました。日本のご当地サーモンやいくら・鱒子をたっぷりかけた、温度と甘しょっぱさが決め手の一皿です。
安納芋・紅はるか・五郎島金時などのブランド芋を石焼きでじっくりと焼き上げ、国産発酵バターをのせました。日本のご当地サーモンやいくら・鱒子をたっぷりかけた、温度と甘しょっぱさが決め手の一皿です。
季節野菜のポタージュ
食材の味を活かしたシンプルで美味しいポタージュです。お好みに合わせて温製と冷製からお選びいただけます。
食材の味を活かしたシンプルで美味しいポタージュです。お好みに合わせて温製と冷製からお選びいただけます。
舌平目のオーブン焼き 貝とパルメザンチーズのグラタン風 青菜のヌイユ
ムール貝や帆立貝などの貝類と茸を舌平目の中に詰め、 トマトとパルメザンチーズをのせて、 オーブンで焼き上げました。 ノイリー酒のクリームソースでお召し上がりください。
ムール貝や帆立貝などの貝類と茸を舌平目の中に詰め、 トマトとパルメザンチーズをのせて、 オーブンで焼き上げました。 ノイリー酒のクリームソースでお召し上がりください。
国産牛フィレ肉とフォアグラのシャルトルーズ サボイキャベツのピュレにジャガイモのガトー仕立て（パン付き）
シャルトルーズには修道院風という意味があり、 修道女たちがキャベツの中に肉を隠して食していたことが由来です。 ちりめんキャベツに覆われたクラシカルな肉料理をご堪能ください。
シャルトルーズには修道院風という意味があり、 修道女たちがキャベツの中に肉を隠して食していたことが由来です。 ちりめんキャベツに覆われたクラシカルな肉料理をご堪能ください。
ウェディングケーキ
オリジナルでおつくりいたします。
オリジナルでおつくりいたします。
ショートデザートビュッフェ
季節に合わせて数種類のデザートをご用意いたします
季節に合わせて数種類のデザートをご用意いたします
ここでしか味わえない珠玉のおもてなし◆◆オリジナル特選コース
世界のVIPをもてなしたニーズ青山シェフが何よりも大切にしているのが、素材そのもの。生産者から産地まで追求し、食材はすべてシェフ自らが吟味し厳選。
1週間かけて仕込み、丁寧に仕上げられるお料理
美食を通じて伝える感謝の気持ち。仕込みに時間をかけて調理する美食の数々はゲストにも大好評！食材のこだわり、ゲストの嗜好に合わせた調理、アレルギー対応など、何でもお気軽にシェフに相談を。
ニーズ青山 (旧 青山迎賓館)が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:45～ 15:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【ALL無料】シェフ特製の逸品試食
- 予約受付：2/21(土)まで
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:45～ 15:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【ALL無料】シェフ特製の逸品試食
- 予約受付：2/22(日)まで
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:45～ 15:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【ALL無料】シェフ特製の逸品試食
- 予約受付：2/23(月)まで
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:45～ 15:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【ALL無料】シェフ特製の逸品試⾷
- 予約受付：2/28(土)まで
- 受付時間：9:00～ 9:15～ 14:45～ 15:00～ 18:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【ALL無料】シェフ特製の逸品試食
- 予約受付：3/1(日)まで
ニーズ青山 (旧 青山迎賓館)と
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ニーズ青山 (旧 青山迎賓館) | アルモニーソルーナ表参道 | ザ ストリングス表参道 | 表参道TERRACE | アーフェリーク白金 | キンプトン新宿東京 |
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| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | ホテルウエディング |
| アクセス | 外苑前駅 東京都港区南青山4-9-26 | 明治神宮前駅 東京都渋谷区神宮前6-28-6 ＱPlaza原宿 B1 | 表参道駅 東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 | 表参道駅 東京都渋谷区神宮前5-47-6 | 白金台駅 東京都港区白金台4-19-19 | 新宿駅 東京都新宿区西新宿3-4-7 |
| 人数 | 着席：40名〜145名 | 着席：10名 ～ 120名 | 着席：2名 ～ 250名 | 着席：10名 ～ 122名 | 着席：40名 ～ 152名 | 着席：40名 ～ 110名 |
| 口コミ | 3.7 (29件) | 3.9 (341件) | 3.9 (107件) | 3.8 (79件) | 3.8 (52件) | 3.8 (82件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 332万円〜 通常料金 60名 / 410万円〜 | 割引プラン 60名 / 272万円〜 通常料金 60名 / 386万円〜 | 割引プラン 60名 / 219万円〜 通常料金 60名 / 361万円〜 | 割引プラン 60名 / 240万円〜 通常料金 60名 / 354万円〜 | 割引プラン 60名 / 341万円〜 通常料金 60名 / 425万円〜 | 割引プラン 60名 / 265万円〜 通常料金 60名 / 453万円〜 |
| 特徴 |
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