Argent Parme（アージェントパルム）　●BRASSグループの料理

1. 1 アミューズ・花椰菜のムースに雲丹を浮かべて ルイボスティーのジュレ添え

   前菜の前にお出しするお料理・アミューズ。食前酒と一緒に楽しめるアミューズは口当たりのよいムースに。「花椰菜（はなやさい）のムースに雲丹を浮かべて～ルイボスティーのジュレ添え～」をお楽しみください。

2. 2 プルミエ・冬蕪らのすり流し 色とりどりの食材を一皿に

   乾杯後、ゲストへのおもてなし料理の始まりは冷製の前菜（プルミエ）です。冬蕪ら（ふゆかぶら）のすり流し～色とりどりの食材を一皿に～」は、宴の始まりにふさわしい華やかな1品にしあげました。

3. 3 オマール海老とソフトシェルクラブのコンビネーション ポルチーニのリゾットと共に

   3品目は温かい前菜・ドゥジェーム。日本人の大好きなリゾットを使った「オマール海老とソフトシェルクラブのコンビネーション～ポルチーニのリゾットと共に～」はアージェントパルムの人気の1品です。

4. 4 ポワソン・冬の鮮魚と蝦夷鮑 三ヶ日みかんをアクセントに

   メインの魚料理（ポワソン）は「冬の鮮魚と蝦夷鮑～三ヶ日みかんをアクセントに～」です。三ヶ日みかんのように、東海エリアの美味しい食材を使用しているのもアージェントパルムの特徴です。

5. 5 ビアンド・～牛～鶏～肝～　和牛イチボ　阿波尾鶏 フォアグラ 赤ワインのエピス風味

   メインの肉料理（ビアンド）は、和牛・阿波・フォアグラ1皿に寄せた贅沢な一品です。1バンケット1キッチンだからこそ、温かい肉料理を最高の状態でお客様の元へお届けすることができます。

6. 6 デザート・アージェントパルム特製デザート

   アージェントパルムのパティシエ特製の季節のデザートです。旬のフルーツをふんだんに使った可愛らしいデザートはお口直しにぴったり。またウエディングケーキやデザートビュッフェも大変人気があります。

7. 7 挽きたて豆のコーヒー＆紅茶

   デザートやウエディングケーキにあわせたドリンクにもこだわりを。挽きたての豆を使った香り豊かなホットコーヒーや紅茶、マタニティ様にはノンカフェインのドリンクも用意させていただいております。

※料金はすべて税込み表示です。

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