ザ・プレミアムレジデンス ラグナヴェール広島/エスクリウェディングの料理
- 八丁堀駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席:2名 〜 135名
ヌーベル キュイジーヌ ジャポネ~瑠璃~
フレンチに和のテイストが加わった「ヌーベル キュイジーヌ ジャポネ」。お箸で召しあがれるので年配ゲストも食べやすく、世代問わず多くの方に好評です。五感を刺激するコース料理の数々でゲストをおもてなし
~融合 SUSHI~

日本料理の代表格である“寿司”をフレンチと融合させた一皿。単体で食べるのではなく、食材やムース、ジュレを一緒にお召し上がりください。華やかな見た目と驚きを体験できるスペシャリテです。

日本料理の代表格である“寿司”をフレンチと融合させた一皿。単体で食べるのではなく、食材やムース、ジュレを一緒にお召し上がりください。華やかな見た目と驚きを体験できるスペシャリテです。
トリュフ香る鴨のコンフィ ヴォローヴァン仕立て

柔らかく煮込んだ鴨のもも肉とトリュフが贅沢な一皿。 有馬山椒がアクセントの絶品ソースとバター香るサクサクパイの食感をお楽しみください。

柔らかく煮込んだ鴨のもも肉とトリュフが贅沢な一皿。 有馬山椒がアクセントの絶品ソースとバター香るサクサクパイの食感をお楽しみください。
"料理長厳選"奇跡の海老と真鯛のオーブン焼き 日本のアンチョビ 塩辛との出逢い

大自然に囲まれた神秘の島”カウアイ島”で育まれた濃厚なうまみが特徴の海老と日本ではお祝いに欠かせない真鯛を贅沢に一皿にご用意。和風ラタトゥイユと塩辛が隠し味のソースの2種類のソースはまさに和魂洋才。

大自然に囲まれた神秘の島”カウアイ島”で育まれた濃厚なうまみが特徴の海老と日本ではお祝いに欠かせない真鯛を贅沢に一皿にご用意。和風ラタトゥイユと塩辛が隠し味のソースの2種類のソースはまさに和魂洋才。
~お口直し~ 国産赤ワインのグラニテ

国産ワインの風味豊かなお口直し。

国産ワインの風味豊かなお口直し。
国産牛ロースのロティ おぼろ昆布のベール 濃厚なジュ・ド・ブッフソースと奈良漬けの和合

お祝い時の調理技法”翁巻”をフレンチに取り入れた斬新な一皿。お肉と昆布、ふたつのアミノ酸の相乗効果で飛躍的な美味しさを表現。ジャポネテイストを取り入れたソースもお肉との相性抜群。

お祝い時の調理技法”翁巻”をフレンチに取り入れた斬新な一皿。お肉と昆布、ふたつのアミノ酸の相乗効果で飛躍的な美味しさを表現。ジャポネテイストを取り入れたソースもお肉との相性抜群。
焼きたて手作りパン

隣接キッチンで焼き上げる数種類の焼き立てパン。 ゲストの方にお好きな種類をお選びいただきます。お好みでオリーブオイルをつけてお楽しみ頂けます。

隣接キッチンで焼き上げる数種類の焼き立てパン。 ゲストの方にお好きな種類をお選びいただきます。お好みでオリーブオイルをつけてお楽しみ頂けます。
緑(えん)

3つの大きな円でかたち作っているデザート。抹茶クリームの深いコクが口いっぱいに広がる自信作 織りなす円はこれまでのご縁に想いを馳せ、洋と和が調和した美しさを表現。

3つの大きな円でかたち作っているデザート。抹茶クリームの深いコクが口いっぱいに広がる自信作 織りなす円はこれまでのご縁に想いを馳せ、洋と和が調和した美しさを表現。
食材にも徹底的にこだわりを。おふたりだけのオートクチュールメニューは世界に一つだけの特別メニュー
シェフ自ら産地も徹底的に選びぬいて、厳選した食材を仕入れ。 シェフとの打ち合わせにてお二人の出身地、思い出の食材などを取り入れたオートクチュールメニューの作成も可能。お二人だけのコースを提案致します

熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいまま、最適な温度とタイミングでゲストのもとにお届け
こだわりは、食材が本来持つ旨味を最大限引き出すための加熱方法と温度。 会場と隣接した専用キッチンからひとりひとりのコースの進み具合に合わせて最良のタイミングで提供します。

ラグナヴェールヒロシマが
気になったら、実際に見にいこう!
週末に開催するフェア
ラグナヴェールヒロシマと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | ラグナヴェールヒロシマ | アーククラブ迎賓館(広島) | ララシャンス広島迎賓館 | 海辺のガーデンハウス リーベリア | ザ・リバーサイドテラス広島 | リーガロイヤルホテル広島 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | ホテルウエディング |
| アクセス | 八丁堀駅 広島県広島市中区八丁堀14-1 広島八丁堀NKビル | 新井口駅 広島県広島市西区井口台2-1-45 | 広島駅 広島県広島市南区西蟹屋3丁目18−2 | 元宇品口駅 広島県広島市南区元宇品町25-5 | 舟入幸町駅 広島県広島市中区舟入幸町14−27 | 広島駅 広島県広島市中区基町6-78 |
| 人数 | 着席:2名〜135名 | 着席:10名 ~ 120名 | 着席:2名 ~ 150名 | 着席:6名 ~ 100名 | 着席:2名 ~ 142名 | 着席:2名 ~ 240名 |
| 口コミ | 4.0 (99件) | 3.8 (85件) | 4.1 (97件) | 4.0 (4件) | 3.7 (32件) | 3.9 (23件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 187万円〜 通常料金 60名 / 314万円〜 | 割引プラン 60名 / 200万円〜 通常料金 60名 / 319万円〜 | 割引プラン 60名 / 242万円〜 通常料金 60名 / 328万円〜 | 割引プラン 60名 / 183万円〜 通常料金 60名 / 304万円〜 | 割引プラン 60名 / 246万円〜 通常料金 60名 / 315万円〜 | - |
| 特徴 |
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