エルシオン KISARAZUの料理

≪バスケットに秋の彩りをつめあわせ≫ 旨味大根のバスケットの中にはかぼちゃのムース。お祝いの気持ちを込めた紅白の蕪ソースと一緒にお楽しみください。

≪秋の味覚「松茸」の香りが広がる贅沢スープ≫ きのこの王様「松茸」を贅沢に使い、芳醇な香りを楽しむポタージュに仕立てました。ひとくちごとに口いっぱいにひろがる秋の香りを感じられます。

≪ふたりの愛をかたちに、鮪と真鯛のマリアージュ≫ 「愛の象徴＝ハート」の形は三﨑産鮪と真鯛のタルタル仕立て。生湯葉、雲丹、イクラが祝福に彩りを添え、目にも楽しい、食べて楽しい新感覚の御造里です。

≪秋味「きのこ」×濃厚「オマール海老」華やかなコラボレーション≫ クリーミーで濃厚なオマール海老のムースを秋味きのこのアメリケーヌソースでお召し上がりください。

≪「おめでとう」の気持ちを込めた優しい味わい≫ 澄んだスープはおふたりの気持ちを、紅白のタピオカとハートを型取った野菜はお祝いの気持ちをイメージした優しさあふれる祝福の一皿。

≪秋野菜と共に二種の異なる味覚で≫ メインの御肉料理は柔らかい牛ロース。秋を感じる野菜と一緒に、和のソースとハーブソルト、味わいの違う二つの味をごたんのうください。