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Point1
お客様へ感謝をこめて、ホテル伝統の味を皆様へお届けいたします。会場内での演出豪快に、コニャックのフランベ 華やかな会場にひときわの炎! 会場内には甘いコニャックの香り包まれて、目の前に上がる 激しい炎の演出にゲストからは歓喜が溢れること間違いなし!
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Point2
華やかなウエディングケーキ由来はイギリスヴィクトリア女王の披露宴で作られたケーキが 初めての演出。 そのケーキが3段重ねだったことから現在でも幸せを分け合うことという意味でウエディングケーキは3段なのです。
- シェフ
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松山昌樹総料理長
調理場では誰もが主役である。流れるようなチームワークがホテルの厨房の醍醐味です。誰一人欠けてもその成功はなく先人から後進へ、確かに受け継がれるロイヤルパークイズムをご堪能ください。
2001年 フランス料理アカデミー主催 総合優勝 在米国日本大使公邸料理長 2008年 三菱開東閣 料理長就任 外務大臣賞受賞 2019年 ロイヤルパークホテル 総料理長就任 他多数