THE VILLAS NAGASAKIの料理
- JR長崎駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：6名 〜 160名
ジャパニーズ・フレンチ
ミシュラン4つ星獲得シェフが監修。年代を問わず愛されるよう、日本人が慣れ親しんだ“ 和の味”を絶妙なバランスで取り入れました。地産地消にこだわり、山や海に囲まれた長崎ならではの美食をお届けします。
海と大地の恵み
採れたてのお野菜と鮮魚を使用したオードブル。２種のソースを使用し、一皿の中で異なる風味を味わうことができる。これからのフルコースを期待させる初めの一品に相応しい逸品。海と大地の恵みを味わって。
採れたてのお野菜と鮮魚を使用したオードブル。２種のソースを使用し、一皿の中で異なる風味を味わうことができる。これからのフルコースを期待させる初めの一品に相応しい逸品。海と大地の恵みを味わって。
鮑のソテー 大葉のサルサ 焦がしバターのソース
やわらかく蒸した鮑の旨みの強い3種のソースでお楽しみ！ 海の香りも感じれる一品
やわらかく蒸した鮑の旨みの強い3種のソースでお楽しみ！ 海の香りも感じれる一品
とうもろこしのポタージュ 発芽玄米添え
シンプルながらもとうもろこしのうまみが凝縮された中に、発芽玄米を添えることで香ばしさをプラス！
シンプルながらもとうもろこしのうまみが凝縮された中に、発芽玄米を添えることで香ばしさをプラス！
オマール海老のロースト アメリケーヌカプチーノ
オマール海老を1匹丸ごと贅沢に焼き上げたものに、ベーコンの旨みが溶け込んだリゾットを添えて！海老の旨みが凝縮されたアメリケーヌソースに香り高いワインの風味を添えて見た目にも華やかな一皿
オマール海老を1匹丸ごと贅沢に焼き上げたものに、ベーコンの旨みが溶け込んだリゾットを添えて！海老の旨みが凝縮されたアメリケーヌソースに香り高いワインの風味を添えて見た目にも華やかな一皿
季節のグラニテ
お魚料理からお肉料理の架け橋を演出。 お口の中をさっぱりとさせて
お魚料理からお肉料理の架け橋を演出。 お口の中をさっぱりとさせて
国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
国産牛を低温ローストし、しっとりやわらかく仕上げ香ばしくソテーしたフォアグラとトリュフの香りのソースを一緒にお楽しみ！シェフの英知を詰め込んだ極上の一品
国産牛を低温ローストし、しっとりやわらかく仕上げ香ばしくソテーしたフォアグラとトリュフの香りのソースを一緒にお楽しみ！シェフの英知を詰め込んだ極上の一品
雑穀米の出汁茶漬け
絶品フルコースの締めの一品。和風のあわせ出汁でさっぱりとお召し上がり！
絶品フルコースの締めの一品。和風のあわせ出汁でさっぱりとお召し上がり！
パティシエ特製 季節のデザート
様々なコンクールに入賞経験を持つ専属パティシエがおふたりのお好みに合わせた特別感溢れるデザートをご提案しております。ご要望によっては ビュッフェスタイルもご提案。
様々なコンクールに入賞経験を持つ専属パティシエがおふたりのお好みに合わせた特別感溢れるデザートをご提案しております。ご要望によっては ビュッフェスタイルもご提案。
素材にこだわり抜いた一品
地産地稍にこだわりシェフが島原や雲仙から朝採れのお野菜を仕入れ、厳選素材を使用。レストランという毎日の営みをベースに一皿一皿想いと情熱を込めてお届け！
出来立てへのこだわり
”熱いものは熱く冷たいものは冷たく”という基本を大切に皆様のテーブルに一番美味しい瞬間をお届け。活気溢れるオープンキッチンから最高の一品をご提供
ストーリーある料理は美味しいだけではなく感動を創出する。これまでの経験から私たちはそう確信しています。すべてはお二人のかけがえのない一日が感動に満ち溢れる一日になるために全力でお手伝いさせて頂きます。
1990年/ホテルニュー長崎 2004年/ヴィラズ長崎スーシェフ 2015年/グラナダスイート福岡シェフ 2020年/ヴィラズ長崎シェフ
THE VILLAS 長崎が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 14:30～ 15:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト×5万相当豪華フルコース試食
- 予約受付：2/21(土)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 14:30～ 15:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト×5万相当豪華フルコース試食
- 予約受付：2/22(日)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 14:30～ 15:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト×5万相当豪華フルコース試食
- 予約受付：2/23(月)まで
- 受付時間：9:00～ 10:00～ 14:30～ 15:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：【無料】Amazonギフト×5万相当豪華フルコース試食
- 予約受付：2/28(土)まで
THE VILLAS 長崎と
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | THE VILLAS 長崎 | ブリーズレイ・プライベートテラス | ベイサイド迎賓館(長崎) | THE KEGO CLUB | ホテルニューオータニ博多 | ホテルモントレ長崎 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | ホテルウエディング | ホテルウエディング |
| アクセス | JR長崎駅 長崎県長崎市福田本町1892 長崎サンセットマリーナ | 弥生が丘駅 佐賀県鳥栖市弥生が丘6－20 | 長崎駅 長崎県長崎市浪の平町91 | 福岡天神駅 福岡県福岡市中央区天神2丁目2-20 | 天神南駅 福岡県福岡市中央区渡辺通1－1－2 | 大浦海岸通り駅 長崎県長崎市大浦町1番22号 |
| 人数 | 着席：6名〜160名 | 着席：20名 ～ 180名 | 着席：10名 ～ 140名 | 着席：2名 ～ 120名 | 着席：6名 ～ 650名 | 着席：6名 ～ 50名 |
| 口コミ | 3.7 (23件) | 4.0 (40件) | 3.8 (45件) | 4.1 (26件) | 3.9 (133件) | 3.8 (23件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 184万円〜 通常料金 60名 / 325万円〜 | 割引プラン 60名 / 200万円〜 通常料金 60名 / 290万円〜 | 割引プラン 60名 / 190万円〜 通常料金 60名 / 325万円〜 | 割引プラン 60名 / 200万円〜 通常料金 60名 / 331万円〜 | 割引プラン 60名 / 259万円〜 通常料金 60名 / 310万円〜 | 割引プラン 50名 / 173万円〜 通常料金 50名 / 189万円〜 |
| 特徴 |
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