びわ湖大津プリンスホテルの料理
- 大津駅
- ホテルウエディング
- 着席：2名 〜 200名
Lien eternel
おふたりに関わる絆やつながりを大切にしていただきたいという願いを込めて、つながりをイメージした「円＝縁」をモチーフに
オードブル
サーモンのコンフィとハーブの香る グリビッシュソース キャンパスに描くエタニティのイマージュ
サーモンのコンフィとハーブの香る グリビッシュソース キャンパスに描くエタニティのイマージュ
スープ
ボーセジュールのコンソメスープ フカヒレと真珠のようなタピオカを浮かべて
ボーセジュールのコンソメスープ フカヒレと真珠のようなタピオカを浮かべて
魚料理
オマール海老と高知県直送鮮魚のポワレ エストラゴン風味のクリュスタッセソース ～カルディナ風～
オマール海老と高知県直送鮮魚のポワレ エストラゴン風味のクリュスタッセソース ～カルディナ風～
グラニテ
柑橘とシャンパンのジュレ ハーブのグラニテ ～お口直しのひと品～
柑橘とシャンパンのジュレ ハーブのグラニテ ～お口直しのひと品～
肉料理
和牛フィレ肉のグリエと牛頬肉の赤ワイン煮 林檎とじゃがいものグラタン ドフィーネ風とグリンペッパー風味の赤ワインソース
和牛フィレ肉のグリエと牛頬肉の赤ワイン煮 林檎とじゃがいものグラタン ドフィーネ風とグリンペッパー風味の赤ワインソース
デザート
滋賀県産土山抹茶のムース スープ・フリュイ・ルージュとシトロンのグラス
滋賀県産土山抹茶のムース スープ・フリュイ・ルージュとシトロンのグラス
二人の想いを、感謝の気持ちがあふれるレシピにのせて
おもてなしにとって大切なポイントである“料理” 歴史ある国際料理賞コンクールなど数々の賞を受賞する熟練のシェフたちがおふたりのかけがえのない日の一皿一皿に想いをこめてつくりあげます。
「世界第二位受賞」シェフが手掛けるこだわりのウエディングメニュー！
希少部位を使用した柔らかな近江牛や旨味たっぷりのオマール海老、人気の野菜のポタージュスープなどじっくりとご堪能ください。
季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きをおき、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめる料理の創作に努めています。
「第51回 ル・テタンジェ国際料理賞コンクールジャポン」にて初優勝を遂げる。その後フランス・パリで開催された優勝者のみが出場できる同コンクールの世界大会「アンテルナショナル」にて第二位入賞
びわ湖大津プリンスホテルと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | びわ湖大津プリンスホテル | アクアテラス迎賓館（大津） | FURIAN山ノ上迎賓館 | ヴィラ・アンジェリカ | NIHO | マリアージュ彦根 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | ホテルウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | 大津駅 滋賀県大津市におの浜4－7－7 | 浜大津駅 滋賀県大津市浜大津4－8－23 | JR湖西線大津京/京阪石山坂本線駅 滋賀県大津市山上町10-5 | 近江八幡駅 滋賀県近江八幡市西本郷町西3－4 | 石山駅 滋賀県大津市御殿浜15-8 | 彦根駅 滋賀県彦根市駅東町19-3 |
| 人数 | 着席：2名〜200名 | 着席：10名 ～ 120名 | 着席：6名 ～ 90名 | 着席：10名 ～ 126名 | 着席：8名 ～ 120名 | 着席：6名 ～ 150名 |
| 口コミ | 3.9 (43件) | 3.7 (75件) | 3.7 (65件) | 3.9 (57件) | 3.9 (70件) | 4.1 (8件) |
| 費用 | - | 割引プラン 60名 / 220万円〜 通常料金 60名 / 309万円〜 | 割引プラン 60名 / 236万円〜 通常料金 60名 / 369万円〜 | 割引プラン 60名 / 261万円〜 通常料金 60名 / 348万円〜 | 割引プラン 50名 / 216万円〜 通常料金 50名 / 337万円〜 | 割引プラン 60名 / 223万円〜 通常料金 60名 / 265万円〜 |
| 特徴 |
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