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Point1
二人の想いを、感謝の気持ちがあふれるレシピにのせて
おもてなしにとって大切なポイントである“料理”
歴史ある国際料理賞コンクールなど数々の賞を受賞する熟練のシェフたちがおふたりのかけがえのない日の一皿一皿に想いをこめてつくりあげます。 -
Point2
「世界第二位受賞」シェフが手掛けるこだわりのウエディングメニュー！
希少部位を使用した柔らかな近江牛や旨味たっぷりのオマール海老、人気の野菜のポタージュスープなどじっくりとご堪能ください。
- シェフ
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坂田 知昭
季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きをおき、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめる料理の創作に努めています。 「第51回 ル・テタンジェ国際料理賞コンクールジャポン」にて初優勝を遂げる。その後フランス・パリで開催された優勝者のみが出場できる同コンクールの世界大会「アンテルナショナル」にて第二位入賞