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Point1
厳選した食材![]()
当館では、料理人自ら新鮮な食材を求め複数の市場に出向き、厳選した地元の京野菜や季節に応じた旬の食材を使った本格婚礼料理でおもてなしいたします。
細部にまでこだわった一品一品をぜひ、ご堪能ください。 -
Point2
斬新なスタイル![]()
現代の名工が作る日本の真骨頂であるお吸い物は、
最上級の昆布と鮪節でお出汁を取った一番出汁で
雑味のない上品な仕上げです。
さらにワイングラスでお飲み頂く事で
香りを存分に堪能して頂けます。
- シェフ
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杉本 / 菱川
![]()
日本料理とフランス料理の新たなる挑戦をお楽しみください。皆様にとって良き一日となりますようお手伝いをさせて頂きます。 杉本敬三：19歳で渡仏。23歳でロワール地方の一つ星レストランの総料理になり、計12年間フランスで修業する。2015年にはミシュラン1つ星を獲得。2016年、2017年も同1つ星を獲得。
※料金はすべて税込み表示です。
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