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Point1
シェフと一緒に料理の打ち合わせ！どんなご要望も全力で応えたい
シェフも直接打ち合わせに参加し、一緒に料理を決めていきます。アレルギー対応はもちろん、ボリューム、味付け、素材などのご要望をきめ細やかに対応していきます。 -
Point2
出来立ての料理はパーティ会場のオープンキッチンで
温かいものは温かいままで提供できるようにオープンキッチンが会場内にあります。シェフによるフランベ演出やメニュー紹介、パティシエによるケーキやデザートサーブなど、厨房メンバーも一緒に結婚式を創ります。
- シェフ
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料理長 中川秀和
ブラン：ベージュの料理は、新郎新婦を、ゲストを、そして私たちを、表現する場所でもあります。「美味しいだけではないなにか」を皆さんに届けたいから。1皿1皿こだわりをもって、心を込めて創ります。 この仕事を誇りに思うのは「特別な日の料理を作れること」。 皆様に「特別」を感じていただけるように、私たちは必ずしなければなりません。 一点の妥協もない「特別な料理」を存分にご堪能くだい。