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Point1
おもてなし料理をゲストの方に
ゲストひとり一人に満足してもらえるように好みに合わせた肉の焼き加減や一口サイズにカットして提供するなど、個々の事情にも対応しています。お子様向けやアレルギーの方へ向けの特別メニューもご相談ください。 -
Point2
食材へのこだわり
シェフ自らが地のもの、旬のものを中心に日本全国から至極の食材を取り寄せ、厳選する。とりわけ“香り”にはこだわり、「素材を見極めて調理を行い、絶妙なタイミングで提供しなければ美味しい香りは生まれません。
- シェフ
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檜山シェフ
ゲストの皆様をおもてなしする上で大切な要素となるお料理。新郎新婦のおふたりに変わりご提供をさせていただくからこそゲストからおふたりに「美味しかった」とお声がけいただけるようなお料理のご提供をいたします これまで多くの結婚式で新郎新婦様からのリクエストには期待値以上のものでご提供できるよう努めてまいりました。当たり前のことですが「美味しい！」とお召し上がりただくことが何よりのしあわせです。