ノートルダム宇部/FIVESTAR WEDDINGの料理

1. 

   1 ファイブスター特選　オードブルヴァリエ

   ・穴子と牛蒡のキューブマスタード入り ・白身魚のエスカベッシュ ・トリュフ玉子 ・イワシのフリット ・白米とビーガンキャビア ・マグロタタキとタラモクリーム ・ビーガンフォアグラのショーフ

2. 

   2 松茸とトリュフのコンソメロワイヤル

   松茸やトリュフを使った茶わん蒸しベースのコンソメスープ

3. 

   3 オマール海老の雲丹風味　トマトのグラチネ添え　 帆立貝のブールブランソース

   オマールマスタードグラタンとオマールの雲丹風味 帆立を白ワインとバターを使い仕上げたコクのあるブールブランソースを添えて

4. 

   4 牛フィレ肉のステーキ　玉葱のグラチネとスービーズ　赤ワインソース

   牛フィレ肉の赤ワインソース 玉葱のグラチネ、クリームチーズとほうれん草のキッシュ添え

5. 

   5 桜エビとゆかり御飯　

   ゆかり御飯に桜エビをまぶしています アラカルト茶漬けよりお選びいただくことも可能

6. 

   6 天然酵母パン

   素材にこだわった特製の天然酵母パンです

7. 

   7 木苺とバニラの紅白ムース　マスカルポーネアイスクリームを添えて

   木苺とバニラの紅白ムースにチェリーソースを添えて マスカルポーネアイスクリームの周囲には様々な果実のパウダーで彩を豊かにしています

※料金はすべて税込み表示です。

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