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Point1
シェフと直接打合せが可能！どんなご要望も全力で応えたい
シェフも直接打合せに参加し、一緒に料理を決めていきます。アレルギー対応はもちろん、ボリューム、味付け、素材などのご要望をきめ細やかに対応していきます。 -
Point2
出来立ての料理はオープンキッチンから
温かいものは温かいままで提供できるように、パーティ会場にはオープンキッチンが併設しています。シェフによるメニュー紹介や、スクリーンで調理の様子を投影するなど演出も叶います。
- シェフ
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奥谷 幸志
「結婚式場の料理」だからといって、見た目を追求する必要は無いと考えています。大事なのは、いかに皆様の印象に残るかどうか。そして、誰が食べても美味しいと思っていただける料理であることだと思います。 結婚式という特別な1日を彩る料理は新郎新婦からゲストへのおもてなしの心。どんなに手間がかかっても、既製品を一切使わず手づくりするのもブラスのこだわり。すべてのお客様に感動と安心を届けます。