-
Point1
「食材」へのこだわり![]()
総料理長の強いこだわりは何よりも「食材」。自ら牛の品評会に参加したり、海女さんに直接声を掛けて海鮮類の調達をするほどで、日本に留まらずヨーロッパ諸国より自信をもって提供できる厳選素材を取り寄せている -
Point2
「ワイン」へのこだわり![]()
入手困難な貴重なワインを約 9000 本も取り揃えているCCTのワインセラーは日本一とも言われていて、世界一高いワインとして知られる ロマネ・コンティーのシリアルナンバー付きなど希少ワインまで多数保有
- シェフ
-
宮﨑 修
![]()
全国の生産者や漁師の方々を直接訪ねて仕入れた食材を使い、一口食べておいしさを感じてもらえるような、シンプルで潔い料理でおふたりとゲストに感動をお届けしたい フランスの星付きレストランにて部門料理長・料理長を経て、『ベージュ アラン・デュカス』では副総料理長、他名立たる有名店で総料理長やエグゼグティブ・シェフ・アドバイザーとして活躍
※料金はすべて税込み表示です。
この式場と似たエリアの式場を探す
この式場と似たこだわりのある式場を探す
- 少人数婚（家族・親族のみ）
- 東京都 × 少人数婚（家族・親族のみ）
- 銀座 × 少人数婚（家族・親族のみ）
- 中央区 × 少人数婚（家族・親族のみ）
- 駅徒歩5分以内
- 東京都 × 駅徒歩5分以内
- 銀座 × 駅徒歩5分以内
- 中央区 × 駅徒歩5分以内
- 親族控え室有り
- 東京都 × 親族控え室有り
- 銀座 × 親族控え室有り
- 中央区 × 親族控え室有り
- ブライダルローン案内可
- 東京都 × ブライダルローン案内可
- 銀座 × ブライダルローン案内可
- 中央区 × ブライダルローン案内可
- デザートビュッフェ対応可
- 東京都 × デザートビュッフェ対応可
- 銀座 × デザートビュッフェ対応可
- 中央区 × デザートビュッフェ対応可
- オリジナルメニュー対応可
- 東京都 × オリジナルメニュー対応可
- 銀座 × オリジナルメニュー対応可
- 中央区 × オリジナルメニュー対応可
- オリジナルケーキ対応可
- 東京都 × オリジナルケーキ対応可
- 銀座 × オリジナルケーキ対応可
- 中央区 × オリジナルケーキ対応可
- 料理演出あり
- 東京都 × 料理演出あり
- 銀座 × 料理演出あり
- 中央区 × 料理演出あり
- 貸切(フロア貸切含む)
- 東京都 × 貸切(フロア貸切含む)
- 銀座 × 貸切(フロア貸切含む)
- 中央区 × 貸切(フロア貸切含む)
- 会費制結婚式OK
- 東京都 × 会費制結婚式OK
- 銀座 × 会費制結婚式OK
- 中央区 × 会費制結婚式OK
- ナイトウエディングOK
- 東京都 × ナイトウエディングOK
- 銀座 × ナイトウエディングOK
- 中央区 × ナイトウエディングOK