CITY CLUB OF TOKYOの料理
- 銀座駅
- レストランウエディング
- 着席：6名 〜 70名
Bridaｌ Menu
総料理長が手掛けた婚礼のためのオリジナル・フルコースとのマリアージュを考えてソムリエチームが厳選したセレクトワインをゲストに振舞える。シェフとの料理打合せ、ソムリエ打合せも可能。
キャビア/鮑/本マグロ ソース･ジェノベーゼとタップナード
セレクトメニュー
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黒トリュフ 秋田･高原比内地鶏腿肉＆京都･聖護院蕪 濃厚ブイヨンスープ･仕立て
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シェフお勧め鮮魚のロースト アンチョビ,ケッパー,ブールノアゼット ベルモット･ソース
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りんごのグラニテ
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和牛フィレ肉の低温調理 和牛ホホ肉ブレゼ/北海道キタアカリのクロケット 赤ワインソース
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カシスと栗のモンブラン 抹茶のアイスと共に
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「食材」へのこだわり
総料理長の強いこだわりは何よりも「食材」。自ら牛の品評会に参加したり、海女さんに直接声を掛けて海鮮類の調達をするほどで、日本に留まらずヨーロッパ諸国より自信をもって提供できる厳選素材を取り寄せている
「ワイン」へのこだわり
入手困難な貴重なワインを約 9000 本も取り揃えているCCTのワインセラーは日本一とも言われていて、世界一高いワインとして知られる ロマネ・コンティーのシリアルナンバー付きなど希少ワインまで多数保有
全国の生産者や漁師の方々を直接訪ねて仕入れた食材を使い、一口食べておいしさを感じてもらえるような、シンプルで潔い料理でおふたりとゲストに感動をお届けしたい
フランスの星付きレストランにて部門料理長・料理長を経て、『ベージュ アラン・デュカス』では副総料理長、他名立たる有名店で総料理長やエグゼグティブ・シェフ・アドバイザーとして活躍
CITY CLUB OF TOKYOが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
CITY CLUB OF TOKYOと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | CITY CLUB OF TOKYO | ルミヴェール東京 | アルカンシエル南青山 | ヴィクトリアガーデン恵比寿迎賓館 | フィッシュバンクトーキョー | ロイヤルパークホテル |
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| 式場名 | レストランウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | レストランウエディング | ホテルウエディング |
| アクセス | 銀座駅 東京都中央区銀座3丁目3-1 ZOE銀座9階 | 汐留駅 東京都港区東新橋1丁目5番2号汐留シティセンター41F | 表参道駅 東京都港区南青山6丁目1番地16 | 恵比寿駅 東京都渋谷区恵比寿南1-14-20 | 新橋駅 東京都港区東新橋1－5－2汐留シティセンター41階 | 水天宮前駅 東京都中央区日本橋蛎殻町2丁目1番1号 |
| 人数 | 着席：6名〜70名 | 着席：2名 ～ 100名 | 着席：30名 ～ 100名 | 着席：10名 ～ 70名 | 着席：20名 ～ 80名 | 着席：6名 ～ 70名 |
| 口コミ | 3.7 (35件) | 3.9 (372件) | 4.0 (327件) | 3.7 (152件) | 3.9 (279件) | 4.0 (489件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 224万円〜 通常料金 60名 / 319万円〜 | 割引プラン 60名 / 176万円〜 通常料金 60名 / 289万円〜 | 割引プラン 60名 / 191万円〜 通常料金 60名 / 342万円〜 | 割引プラン 60名 / 217万円〜 通常料金 60名 / 366万円〜 | 割引プラン 60名 / 178万円〜 通常料金 60名 / 249万円〜 | 割引プラン 60名 / 337万円〜 通常料金 60名 / 411万円〜 |
| 特徴 |
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