Name: ANAクラウンプラザホテル神戸
Address: 中央区北野町1丁目, 神戸市, 兵庫県, JP
Telephone: 0120-791-317
Price range: 281 〜 281万円(60名)

ANAクラウンプラザホテル神戸

ANAクラウンプラザホテル神戸の料理
- 新神戸駅/ホテルウエディング/着席：2名～ 450名

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1 お祝いオードブル6種盛り合わせ（☆鮪と帆立貝柱の紅白マリネ☆鴨胸肉とオレンジジャムのロティーなど）

色鮮やかなオードブルは、見ているだけで笑顔になります。一口サイズでどれから食べるか迷うのも楽しいひとときに。
2 フォアグラとじゃが芋のガトー仕立て　ベリーソースと照り焼きソース　胡麻風味

マッシュしたじゃが芋に包まれたフォアグラと、2種類のソースとのハーモニーを楽しんで。
3 カレイのカシューナッツロースト　　色々な貝の和風スープ仕立て　紫蘇風味

サクサクした触感と和風スープのしっとりした味わいが絶妙にマッチ。魚介の旨味が濃縮された一品です。
4 味彩牛ロース肉のエギュイエット　「和の匠」　兵庫県産野菜のローストと共に

お好みで、塩、マスタード、ポン酢につけてお召し上がりいただきます。兵庫県産の野菜は、野菜本来の甘み旨味を味わうことが出来、肉の旨味と共に充分堪能いただける一皿に仕上がっています。
5 赤飯とマリネサーモンの若布茶漬け

やはり、締めはお赤飯。わかめのお茶漬け仕立てになっているのでさらっと入ってしまう一品です。
6 黒豆ショコラ　ほうじ茶のグラス

フレンチ懐石の最後を彩るにふさわしいデザート。まさに、和と洋のコラボレーションです。

Point1
ソースへのこだわりが生み出す美しいホテル自慢の料理

ひと皿ごとに味の決め手となるのは、ソース。ソース専門のシェフ『ソシエ』がこだわり抜き創意あふれる贅沢な味わいに仕上げています。華やかな祝宴にふさわしい、洗練された神戸フレンチをお届けいたします。
Point2
幸せな笑顔が広がるとっておきのスウィーツ

料理の結びに登場するのは世界大会で優勝経験のある実力派パティシエが心をこめて創りあげるデザート。ひと口ごとに幸せが広がっていく絶品スウィーツが和やかな時間をお約束します。