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Point1
ゲストひとりひとりに美味しく召し上がっていただくために
皆様全員に、おいしくお料理を召し上がっていただくために、「アレルギー食材は使わない」「年齢層に合わせたボリューム」「年配のゲストにはあっさりとした味付けを」といったオーダーにも柔軟に対応致します。 -
Point2
バンケットに併設されたオープンキッチンから出来立ての料理を
開放的なパーティー会場にはオープンキッチンが併設されており、出来立てのお料理をすぐにゲストの席までお届けします。オープンキッチンから漂う出来立てのお料理の香りはゲストの期待値も高まります。
- シェフ
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グランシェフ豊後昌幸
様々な大切なゲストがお越しになる晴れの日の料理は、想い出に残るものであるべきと考えます。おふたりのおもてなしの心をお届けする料理だからこそ、同じ想いで向き合い、素材から調理法、食器までこだわっています 大阪・神戸の名店で腕を磨き、神戸迎賓館を経て入社。京都東山の会場の立ち上げなど数多くの厨房を指揮し、地産地消を軸に独自の料理を追求。2025年よりグランシェフ就任。