佐原商家町ホテル　ＮＩＰＰＯＮＩＡの料理

1 オードブル：海の幸のジュレ～ひまわり～　※パリ市長賞金賞の受賞作品

コンソメベースのゼリーの中に帆立・サーモン・蟹など海の幸がたっぷり。ひまわりを表現した部分は薄くスライスしたパプリカを1枚1枚丁寧にのせている。種の部分にあたるキャビアが華やかな彩りと味わいを演出。
2 季節野菜のポタージュ　カプチーノ仕立て

かぶら・ズッキーニ・かぼちゃ・じゃがいもなど季節によりお選びいただけます。季節野菜はシェフにご相談ください
3 甘鯛のうろこ焼きと帆立貝柱　馬場本店酒造大吟醸のソース

甘鯛をうろこ焼きに。ころものサクサク感と身のふわっとした食感の対比を愉しめる一品。手長海老のソテを添え、和の風味を感じる特製ソースで
4 かずさ和牛フィレ肉のロースト　蔵元酒粕のクルート　実山椒のマデラソース

和牛フィレ肉を香り豊かな実山椒のマデラソースで季節野菜との絶妙なバランスをお楽しみください。牛はかずさ牛を使用しております。
5 デザートビュッフェ　

様々なスイーツをご用意して人気のデザートビュッフェスタイルも可能。結婚式のテーマや和デザートなど、お好みのテイストをご相談ください。
6 パン・コーヒー

その他にも、グラニテやお赤飯、出汁茶漬けなどコース料理の品数を増やすことも可能。おふたりのご要望をシェフにお伝えください。

Point1
おふたりらしい、特別なオリジナルコースでおもてなし

特別な日の料理だからこそ特別な想いを込めて。「彼の地元の名物をお披露目したい」「ふたりの思い出のメニューを取り入れたい」など、リクエストがあれば何なりと。おふたりらしい特別なスタイルに仕上げます。
Point2
メディアでも話題！地産地消の本格フレンチ

「VMGホテルズアンドユニークベニューズ」が提供する料理は世界も認める有名シェフが監修する本格フレンチ。銀座や京都、神戸などで1位を獲得する婚礼料理を越える味わいをご堪能ください。