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Point1
ひとりひとりに合わせたきめ細やかなおもてなし
アレルギー対応はもちろんのこと、朱雀邸のお料理はすべてお箸でお召し上がりいただける一口サイズ。お肉の焼き加減やメニューのアレンジなど、おふたりの大切なゲストが喜ぶおもてなしを第一に考えてご用意。 -
Point2
鮮度にこだわったお魚・最高の状態で焼き上げるお肉
お魚はご結婚式当日に料理長が市場で買い付け、さばきたての食感をお楽しみいただけます。お肉はすじや脂を丁寧に取り除き、じっくり熟成させた最高の状態で焼き上げます。皆さまの記憶に残る逸品をお届け。
- シェフ
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Seiji, Y
当式場では、「料理こそ、笑顔になれる最幸の演出」だと考えております。「京都ならでは」の食材と、全国から「厳選」した新鮮な食材を使用し、おもてなしの心をこめて自信を持ってお届けしております。 某有名ホテルの元総料理長が日本料理の伝統を守りつつ、ジャンルに拘らず新たな発想や技法を積極的に取り入れ、ゲスト皆さまの晴れやかな笑顔をお見せいただけるようなお料理を、真心込めて調理いたします。
