リストランテKubotsuの料理
- 西鉄福岡（天神）駅
- レストランウエディング
- 着席：2名 〜 120名
Menu Speciale
窪津シェフのこだわりが詰まった豪華特別コース シェフ窪津が九州各地から届く食材に紳士向き合いながら、その食材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出した特別コース。
牛蒡と大葉のスープ
リストランテKubotsu名物メニューの一つ。目の前で仕上がっていくスープにゲストも興味津々また、その他に大川産マッシュルームと博多万能ねぎのスープ、椎茸パセリのスープに変更も可能となっております。
リストランテKubotsu名物メニューの一つ。目の前で仕上がっていくスープにゲストも興味津々また、その他に大川産マッシュルームと博多万能ねぎのスープ、椎茸パセリのスープに変更も可能となっております。
Kubotsuが厳選する旬野菜のシーザー風サラダ
季節の旬の野菜を使い、クリームチーズとアンチョビ、にんにくでバーニャ風にカリカリにしあげた諫美豚の自家製ベーコンが食感のアクセントに
季節の旬の野菜を使い、クリームチーズとアンチョビ、にんにくでバーニャ風にカリカリにしあげた諫美豚の自家製ベーコンが食感のアクセントに
阿久根産鰹と山やの椎茸のスパゲティーボスカイオーラ
イタリアで「きこり風」を意味するボスカイオーラ 九州産の鰹で仕上げた自家製ツナと国東半島の豊かな自然がはぐくんだ食べ応えのある椎茸をトマトソースで仕上げました
イタリアで「きこり風」を意味するボスカイオーラ 九州産の鰹で仕上げた自家製ツナと国東半島の豊かな自然がはぐくんだ食べ応えのある椎茸をトマトソースで仕上げました
産地直送鮮魚のヴァポーレ 有機ハーブと自家製マヨネーズソース
当日一番新鮮な状態で仕入れられるお魚を食べやすく蒸し焼きにし臼杵で育った有機ハーブをたっぷりあしらいました
当日一番新鮮な状態で仕入れられるお魚を食べやすく蒸し焼きにし臼杵で育った有機ハーブをたっぷりあしらいました
天野商店古処鶏のインヴォルチーニ マッシュルームとキノコのボルドレーズ
もも肉の周りにしっとりと仕上げたむね肉のムースをまとい、皮で包んで火を入れる濃厚なクリームソースと食感の良いキノコと相性バツグンの組合せで
もも肉の周りにしっとりと仕上げたむね肉のムースをまとい、皮で包んで火を入れる濃厚なクリームソースと食感の良いキノコと相性バツグンの組合せで
【その他】野菜のムースと自家製ビスコッティ
・トマトバジルムース ・玉ねぎムース ・ほうれん草ムース ・マッシュルームのムース ・にんじんのムース 前菜へのプラスワンアイテムとして
・トマトバジルムース ・玉ねぎムース ・ほうれん草ムース ・マッシュルームのムース ・にんじんのムース 前菜へのプラスワンアイテムとして
【その他】軽く燻製をかけた大塚牧場あか牛ロースの炭火焼
熊本県のあか牛を燻製にして、季節のお野菜とマッシュルームのピューレで肉の旨味を最大限に生かした一皿で老若男女問わず人気
熊本県のあか牛を燻製にして、季節のお野菜とマッシュルームのピューレで肉の旨味を最大限に生かした一皿で老若男女問わず人気
【その他】阿久根産薩摩甘海老と浅利のスパゲティー スパイス香るパイを添えて
鹿児島の阿久根産薩摩甘海老を使った、濃厚なエビのソース。箸休めにスパイスが香るパイと一緒にこの料理の為に作った器も魅力的な一皿
鹿児島の阿久根産薩摩甘海老を使った、濃厚なエビのソース。箸休めにスパイスが香るパイと一緒にこの料理の為に作った器も魅力的な一皿
【その他】柔らかく仕上げた西米良サーモン 浅利のスープ仕立て
宮崎県西米良のサーモンを40℃で火入れし、魚のムース、玉ねぎとにんじん・イカ・甘エビ・アサリを添え、彩り鮮やかなほうれん草とあさりのスープで魚介を楽しめる一皿
宮崎県西米良のサーモンを40℃で火入れし、魚のムース、玉ねぎとにんじん・イカ・甘エビ・アサリを添え、彩り鮮やかなほうれん草とあさりのスープで魚介を楽しめる一皿
ウエディングケーキ
レストランでも腕をふるう専任のパティシエが完全オーダーメイドでご希望デザインに仕上げます。その他にも約25種類ほどのデザートビュッフェもご用意可能です。
レストランでも腕をふるう専任のパティシエが完全オーダーメイドでご希望デザインに仕上げます。その他にも約25種類ほどのデザートビュッフェもご用意可能です。
「美味しい料理」がひらまつウエディング
大人数用のウエディングメニューではなく、いつものレストランと同じクオリティのお料理をご用意。 全ての方に出来たての一番美味しい瞬間をお届けします。
プロのサービスで究極のおもてなし
リストランテKubotsuのサービススタッフは全員、社員のみでレストランならではの行き届いたプロのサービスも魅力の一つです。 ソムリエも常駐しているのでワインと合わせたご提案も可能です。
イタリア料理の技法で華やかな一皿に。 「地元の皆様にも、初めて九州を訪れた方々にも、料理を通じて九州をもっと好きになっていただきたい」という想いを胸に日々九州の食材と向き合い続けています。
1983年生まれ、福岡県出身。2003年（株）ひらまつ入社、東京・代官山「リストランテASO」配属。2018年1月、自身の名を冠する新店「リストランテKubotsu」料理長に就任。
リストランテKubotsuが
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
- 受付時間：10:00～ 16:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料（新郎新婦様おふたり限り/系列2店舗目試食は有料）
- 予約受付：3/6(金)まで
- 受付時間：10:00～ 16:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料（Hiramatsuグループ2店舗目試食は有料）
- 予約受付：3/7(土)まで
- 受付時間：10:00～ 16:00～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料（新郎新婦様おふたり限り/系列2店舗目試食は有料）
- 予約受付：3/13(金)まで
- 受付時間：10:00～ 16:30～
- 所要時間：3時間程度
- 料金：無料（Hiramatsuグループ2店舗目試食は有料）
- 予約受付：3/14(土)まで
リストランテKubotsuと
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | リストランテKubotsu | アルマリアン 福岡 | ザストリングス ハカタ | 赤坂ル・アンジェ教会 | カノビアーノ福岡 | レストランひらまつ 博多 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | レストランウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | レストランウエディング |
| アクセス | 西鉄福岡（天神）駅 福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神4F | 天神駅 福岡県福岡市中央区今泉1丁目22-17 | 博多駅 福岡県福岡市博多区中央街9-1 KITTE博多11階 | 赤坂駅 福岡県福岡市中央区大手門1-1-5 | 西鉄福岡（天神）駅 福岡県福岡市中央区大名1-1-12 | 中洲川端駅 福岡県福岡市博多区下川端町 3-1 博多リバレイン 2F |
| 人数 | 着席：2名〜120名 | 着席：2名 ～ 160名 | 着席：10名 ～ 200名 | 着席：2名 ～ 110名 | 着席：2名 ～ 120名 | 着席：2名 ～ 120名 |
| 口コミ | 3.8 (30件) | 4.0 (232件) | 4.1 (22件) | 3.9 (116件) | 3.8 (42件) | 3.9 (21件) |
| 費用 | - | 割引プラン 60名 / 185万円〜 通常料金 60名 / 301万円〜 | 割引プラン 60名 / 275万円〜 通常料金 60名 / 316万円〜 | 割引プラン 60名 / 193万円〜 通常料金 60名 / 308万円〜 | 割引プラン 60名 / 248万円〜 通常料金 60名 / 410万円〜 | 割引プラン 60名 / 235万円〜 通常料金 60名 / 289万円〜 |
| 特徴 |
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