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  • 代官山 鳳鳴館の写真

    • 代官山駅/式場・ゲストハウス/着席:20名 ~ 155名

代官山 鳳鳴館の料理

  • シェフと打合せをして創るフルオーダー料理

    シェフと直接打合せをして創る、本物のフルオーダー婚礼料理。出身地の名産を使った料理や、思い出の料理など、ゲストの印象に残る料理でおもてなしを。

    • シェフと創る本当のフルオーダー婚礼料理★ ゲストの印象に残るおもてなしを♪
    • 料理に使う全ての食材にこだわっています。
    • 鳳鳴館が総力を挙げてこだわっている全組フルオーダー婚礼料理。本当のオリジナルを
    • 当日こられるゲスト様の期待を裏切らない王道フレンチメニュー
  • シェフ渾身のオリジナルコース

    季節感を取り入れた大正ロマン限定メニュー。 都内唯一!!固定メニューは存在しない!!シェフとゼロから創る本物の【フルオーダー婚礼料理】

    • 秋の味覚を並べた贅沢なオードヴルの盛り合わせ
    • 蟹ベースのしんじょう仕立てと銀杏。そこにサービスマンがビスクを注いで仕上げます
    • 鯛に白身魚のムースとキノコを合わせて蒸しあげたものにパーナ貝のパン粉焼きを添えて
    • 国産和牛ロース肉に長ネギ、ミョウガ、玉葱、穂紫蘇を合わせたシャリアピン仕立て
    • 国産和牛のグリエトリュフのソース じゃがいものニョッキとシイタケのトマト煮添え
    • 器に入れたマンゴーのミルフィーユ仕立て ココナッツバジル風味のグラス添え
    • 春の大正ロマン限定メニュー
    • 季節ならではの逸品を使った特選メニューをぜひご賞味あれ
    • 桜をアンフィジョンした鯛と桜チップを使用した自家製鮭燻製醤油と柚子の軽いソース
    • 蕪のクリームスープ カプチーノ仕立て
    • 鰆と筍のソテー アスパラのクーリと人参のラぺ
    • お口直しのデコポンのグラニテ
  • フルオーダー料理にこだわって

    鳳鳴館が総力を挙げてこだわっている全組フルオーダー婚礼料理。本当のオリジナルを

    • 固定のメニューは存在せず、ご両家のご要望をお伺いし、一緒にメニューを考えます
    • ゲストのことを考えたオリジナルメニュー
    • シェフが素材選びからこだわった料理がパーティをひときわ楽しく、華やかにしてくれる
    • 専属のパティシエがお届けするオリジナルメイドのスイーツ

※料金はすべて税込み表示です。

  • お電話でのご予約・ご相談
    0120-791-317
    平日 10:30~19:00 土日祝 10:00~19:00
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