Name: ヴェルジェくらしき
Address: 笹沖６６２, 倉敷市, 岡山県, JP
Telephone: 0120-791-317
Rating: 3

ヴェルジェくらしき

ヴェルジェくらしきの料理
- 倉敷駅/式場・ゲストハウス/着席：2名～ 110名

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1 ファイブスター特選　オードブルヴァリエ

高級食材を盛り込んだ一皿目には、結婚式にふさわしい華やかさがあります。また、このオードブルは“当館の顔”。華麗な一皿目だからこそ表現できる「祝福」を、ゲストの皆様とお楽しみください。
2 フカヒレ香味野菜のコンソメスープとともに

幅広い年齢層の方にお楽しみいただけますよう、スープはフカヒレ香味野菜のコンソメスープとともに・あさりのクラムチャウダーの2種類からお選びいただけます。
3 オマール海老の雲丹風味と蝦夷のソテー　トマトのグラチネ添え

おもてなしとして重視される料理だからこそ、おいしいのは当たり前。当館はその当たり前に加え、目でも楽しめるおいしさにこだわります。美術展のような感覚が味わえるコース料理を五感でお楽しみください。
4 牛フィレステーキと蕪のロースト　赤ワインソース

当館のレディクションは甘いソーテルヌワインと舌平目や香味野菜を24時間煮詰め、風味豊かに仕上げております。当館伝統の味わいを通して“ここでしか味わえない感動”を皆さんにお届けいたします。
5 オリーブちりめん御飯

当館自慢のコースは、和のエッセンスが感じられるフランス料理です。結婚式らしい逸品の中にも、和のお料理特有の旨味が感じられる。そんな誰からも親しまれる、ぬくもりにあふれた料理をお届けいたします。
6 トリュフとヴァニラのクリームをあしらったベイクドチーズケーキ

コースを締めくくるデザートは甘すぎず日本人の口に合う食材をチョイス。式場内にあるペストリーにてパティシエがひとつひとつ心を込めてお作りしております。

Point1
厳選された食材達

選び抜かれた食材を料理長自らが吟味し、食材への「こだわり」を大切にして料理をおつくりいたします。ここでしか味わえないような食材を始め、希少価値のある食材を取り揃えています。
Point2
五感で感じる料理で、ゲストの期待をさらに高める

五感で感じることにこだわった、お料理。手元に届いた瞬間から食すその瞬間まで、記憶に残るお料理を。日常を忘れさせる美食の時間をこだわりの空間でご堪能ください。心に響く一品としてゲストの五感を満たします。