Royal Garden Palace 八王子日本閣の料理

お吸い物は、料理人からのメッセージ。蓋を開けた瞬間に季節を感じる香り、お椀の中は「いらっしゃいませ」と語りかけてくるような、美しい盛り付け。料理人のコースにかける想いを感じることができる逸品です。

神仏にお供えをするとき等に使用する大切な紙「奉書」に包まれたお祝いの御造り。神の恵みより賜りしものとして皆様の前に登場。 お客様自らが水引を外すその仕草も楽しみの一つ。

目の前に運ばれてきたときの喜び。 そーっと、箱を開けると彩り鮮やかな祝肴の数々。下段の引き出しを開くとそこにも匠の技。会場内にはどこからともなく「わぁ」「わぁ」と感嘆の声が響きます。

和食の御膳が下がり、飾り皿が並び、テーブルの上は華やかに変化します。丁度おふたりがお色直しを終えて登場する頃、会場の雰囲気もお料理も一新。他にはない新しい祝宴スタイルにゲストも感激。

本場の技法で日本人の舌に合わせて食べやすく工夫されたフランス料理はゲストから大評判！ 「舌がこの瞬間を待っていた」 口にした瞬間に、全身が喜ぶ感動を覚えます。