料理コース・メニューの写真・フォトギャラリー：ホテルモントレエーデルホフ札幌 | 結婚式場を探すならハナユメ

ホテルモントレエーデルホフ札幌

ホテルモントレエーデルホフ札幌の料理
- 札幌駅/ホテルウエディング/着席：2名～ 230名

見学予約する

1 魚介の前菜

甲殻類のクリュスタッセジュレアボカドと柑橘のドレッセ
2 和洋盛り合せ前菜

祝宴を彩る和洋前菜盛り合わせフォワグラタルト　鮪香草マリネ　鴨胸肉コンフィと茸ロワイヤル　紅白膾いくら飾り　胡麻豆富金箔餡　鶏松風
3 和食一品

北海道産じゃがいも饅頭なめこおろし餡
4 魚料理

旬魚のポワレと帆立貝の軽いスモークそのジュをビスク風ソースに仕立てて
5 選べるシャーベット

お口直しのシャーベット（柚子　レモン　キウイ　苺）
6 肉料理

茸のデュクセルをまとった国産牛フィレ肉のロティ和風シャリアピンソース
7 鯛めし

お祝い鯛めし　お吸い物
8 和風デザート

ムース・ア・ラ・ジャポネ～抹茶と柚子香る和のデザート～

Point1
一皿一皿から伝わる二人の想い

自分たちらしいフルコースでゲストへ想いを伝えたい｡そんなお二人の想いを形にします。季節に合わせた食材や想い出の料理メニューなどを踏まえシェフと相談しながら世界に一つしかないお二人だけの『スペシャリテ』
Point2
最良の１日を彩る安心のおもてなし

食材へのこだわりはもちろんのこと､会場に隣接した厨房から“温かいまま”提供されることへのこだわりや､アレルギーの方やお年寄りにも配慮し､安心してゲストをおもてなし。

シェフ

総料理長　林浩史

食絶景北海道に相応しい豊かな食材を織り交ぜ､大切にお招きするゲストの皆様にご満足いただく事を第一義に。大切なお料理選びに悩まれましたら､打ち合わせにも同席させて頂きますので気軽にお声がけください。

レストランシーガル・ローストビーフの店“鎌倉山本店”等、フレンチレストランで研鑽、その後、横浜の老舗ホテル“ザ・ホテルヨコハマ”へ入社し、現在はホテルモントレ（株）統括総料理長を歴任

※料金はすべて税込み表示です。

お電話でのご予約・ご相談
0120-791-317
平日 10:30～19:00 土日祝 10:00～19:00
見学予約する

この式場と似たエリアの式場を探す

この式場と似たこだわりのある式場を探す

少人数婚（家族・親族のみ）: 北海道 × 少人数婚（家族・親族のみ）; 札幌 × 少人数婚（家族・親族のみ）; 札幌市 × 少人数婚（家族・親族のみ）

大人数（100名以上）: 北海道 × 大人数（100名以上）; 札幌 × 大人数（100名以上）; 札幌市 × 大人数（100名以上）

駅徒歩5分以内: 北海道 × 駅徒歩5分以内; 札幌 × 駅徒歩5分以内; 札幌市 × 駅徒歩5分以内

宿泊施設有り: 北海道 × 宿泊施設有り; 札幌 × 宿泊施設有り; 札幌市 × 宿泊施設有り

親族控え室有り: 北海道 × 親族控え室有り; 札幌 × 親族控え室有り; 札幌市 × 親族控え室有り

衣装持ち込み可: 北海道 × 衣装持ち込み可; 札幌 × 衣装持ち込み可; 札幌市 × 衣装持ち込み可

引き出物持込み可: 北海道 × 引き出物持込み可; 札幌 × 引き出物持込み可; 札幌市 × 引き出物持込み可

デザートビュッフェ対応可: 北海道 × デザートビュッフェ対応可; 札幌 × デザートビュッフェ対応可; 札幌市 × デザートビュッフェ対応可

オリジナルメニュー対応可: 北海道 × オリジナルメニュー対応可; 札幌 × オリジナルメニュー対応可; 札幌市 × オリジナルメニュー対応可

オリジナルケーキ対応可: 北海道 × オリジナルケーキ対応可; 札幌 × オリジナルケーキ対応可; 札幌市 × オリジナルケーキ対応可

料理演出あり: 北海道 × 料理演出あり; 札幌 × 料理演出あり; 札幌市 × 料理演出あり

和装挙式OK: 北海道 × 和装挙式OK; 札幌 × 和装挙式OK; 札幌市 × 和装挙式OK

挙式のみOK: 北海道 × 挙式のみOK; 札幌 × 挙式のみOK; 札幌市 × 挙式のみOK

会費制結婚式OK: 北海道 × 会費制結婚式OK; 札幌 × 会費制結婚式OK; 札幌市 × 会費制結婚式OK

ナイトウエディングOK: 北海道 × ナイトウエディングOK; 札幌 × ナイトウエディングOK; 札幌市 × ナイトウエディングOK