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Point1
一皿一皿から伝わる二人の想い
自分たちらしいフルコースでゲストへ想いを伝えたい｡そんなお二人の想いを形にします。季節に合わせた食材や想い出の料理メニューなどを踏まえシェフと相談しながら世界に一つしかないお二人だけの『スペシャリテ』 -
Point2
最良の１日を彩る安心のおもてなし
食材へのこだわりはもちろんのこと､会場に隣接した厨房から“温かいまま”提供されることへのこだわりや､アレルギーの方やお年寄りにも配慮し､安心してゲストをおもてなし。
- シェフ
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総料理長 林 浩史
食絶景北海道に相応しい豊かな食材を織り交ぜ､大切にお招きするゲストの皆様にご満足いただく事を第一義に。大切なお料理選びに悩まれましたら､打ち合わせにも同席させて頂きますので気軽にお声がけください。 レストランシーガル・ローストビーフの店“鎌倉山本店”等、フレンチレストランで研鑽、その後、横浜の老舗ホテル“ザ・ホテルヨコハマ”へ入社し、現在はホテルモントレ（株）統括総料理長を歴任