YOKKAICHI HARBOR尾上別荘の料理
- JR四日市駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席：2名 〜 100名
香久耶
旬の食材を中心に名残りと走りの素材を愉しむフレンチコース
アミューズ
根菜 渡り蟹 いくら カリフラワー オリーブ／真鯖 マスタード エストラゴン フロマージュブラン／カレーパン／ファーブルトン ブルーチーズ 生ハム
根菜 渡り蟹 いくら カリフラワー オリーブ／真鯖 マスタード エストラゴン フロマージュブラン／カレーパン／ファーブルトン ブルーチーズ 生ハム
冷前菜
伊勢鮪 アボカド 山葵 焼き茄子 土佐酢 紫蘇
伊勢鮪 アボカド 山葵 焼き茄子 土佐酢 紫蘇
温前菜
オマール海老 カダイフ レムラード クリュスタッセ
オマール海老 カダイフ レムラード クリュスタッセ
スープ
鈴鹿抹茶麺 鱧 梅おろし 三つ葉 酢橘
鈴鹿抹茶麺 鱧 梅おろし 三つ葉 酢橘
魚料理
伊勢真鯛 レモングラス カフィアライムリーフ ジャスミンライス
伊勢真鯛 レモングラス カフィアライムリーフ ジャスミンライス
肉料理
松阪牛 トリュフ フォアグラ マデラソース
松阪牛 トリュフ フォアグラ マデラソース
デザート
特製ウエディングケーキと季節のブランマンジェ ジェラートとともに
特製ウエディングケーキと季節のブランマンジェ ジェラートとともに
素材と温度にこだわった料理
ゲストにお召し上がりいただく瞬間こそ、最高の「温度」で。皆様のお料理の進み具合をチェックしながら最高の状態でご提供させていただきます。
世界の要人を招く「迎賓館」としての役割
おふたりのお招きする大切なゲストだからこそ、最高のお料理でおもてなししたい。 レストランだからこそ叶う最高のおもてなし。
この地で「日本の四季を反映するフランス料理を体現していく」というテーマの元、素材の持ち味を引き出し生産者との縁を大切にしております。一皿一皿丁寧に作り、お客様に夏を感じていただければと願っております。
「グランコート名古屋」「ガーデンレストラン徳川園」での勤務を経て、パリのミシュラン2つ星「Passage53」「Devide Toutain」にて研鑽。帰国後、当会場料理長となる。
尾上別荘と
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | 尾上別荘 | ザ フナツヤ | THE KASUGA | HANA CLUB 華王殿 |
|---|---|---|---|---|
| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | レストランウエディング | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | JR四日市駅 三重県四日市市尾上町1-28 | 桑名駅 三重県桑名市船馬町30 | 桑名駅 三重県桑名市本町46番地 | 松阪駅 三重県松阪市高町505 |
| 人数 | 着席：2名〜100名 | 着席：10名 ～ 100名 | 着席：6名 ～ 38名 | 着席：10名 ～ 120名 |
| 口コミ | 3.5 (4件) | 3.7 (47件) | 4.0 (4件) | 3.8 (44件) |
| 費用 | - | 割引プラン 60名 / 230万円〜 通常料金 60名 / 282万円〜 | - | 割引プラン 60名 / 238万円〜 通常料金 60名 / 309万円〜 |
| 特徴 |
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