アイネスヴィラノッツェ 宝ヶ池●クラウディアホールディングスの料理
- 国際会館駅
- 式場・ゲストハウス
- 着席:40名 〜 100名
アイネスヴィラノッツェ宝ヶ池 京風創作フレンチコース
すべてお箸でお召し上がりいただくことが可能です。肩肘はらずリラックスしてお過ごしいただけます。
ゆず風味のブリのマリネ

自家製の黄柚子塩で6時間マリネした風味豊かなブリに、汲み上げ湯葉と和出汁のジュレを添えました。黄柚子の皮と果汁で香りを引き立てた大根おろしソースとともにお楽しみいただける、繊細な味わいの前菜です。

自家製の黄柚子塩で6時間マリネした風味豊かなブリに、汲み上げ湯葉と和出汁のジュレを添えました。黄柚子の皮と果汁で香りを引き立てた大根おろしソースとともにお楽しみいただける、繊細な味わいの前菜です。
京のもち豚の角煮 コロッケ仕立て

もち豚の角煮を洋風にアレンジし、繊細なパン粉で包み込んだ贅沢なコロッケに仕上げました。もち豚の旨味を凝縮した煮汁にトリュフオイルを加えた特製ソースでお召し上がりいただく、和と洋が融合した一品です。

もち豚の角煮を洋風にアレンジし、繊細なパン粉で包み込んだ贅沢なコロッケに仕上げました。もち豚の旨味を凝縮した煮汁にトリュフオイルを加えた特製ソースでお召し上がりいただく、和と洋が融合した一品です。
西洋風茶碗蒸し 餡かけ仕立て

洋風のロワイヤルを茶碗蒸し風にアレンジし、京都らしく上品な餡をたっぷりとかけました。食感をお楽しみいただけるよう、ゆり根と蓮根の天ぷらを添え、彩りには五色あられと三つ葉を散らした、華やかな一品です。

洋風のロワイヤルを茶碗蒸し風にアレンジし、京都らしく上品な餡をたっぷりとかけました。食感をお楽しみいただけるよう、ゆり根と蓮根の天ぷらを添え、彩りには五色あられと三つ葉を散らした、華やかな一品です。
鯛の低温調理

キャラメリゼした牛蒡と金柑をアクセントに大根の千切りにバジルの香りをまとわせたサラダを添えました。牛乳ではなく、蕪をじっくり煮込みピューレ状にした特製ベシャメルソースでお楽しみいただけます。

キャラメリゼした牛蒡と金柑をアクセントに大根の千切りにバジルの香りをまとわせたサラダを添えました。牛乳ではなく、蕪をじっくり煮込みピューレ状にした特製ベシャメルソースでお楽しみいただけます。
お口直しのグラニテ

メインのお肉料理をより美味しく味わっていただけるように、お口直しとして甘さを控えめにし、レモンの酸味を引き立てたさっぱりとしたグラニテをご用意しました。さっぱりとした味わいが次の一皿を引き立てます。

メインのお肉料理をより美味しく味わっていただけるように、お口直しとして甘さを控えめにし、レモンの酸味を引き立てたさっぱりとしたグラニテをご用意しました。さっぱりとした味わいが次の一皿を引き立てます。
みちのく奥羽牛サーロインのロースト

京野菜の聖護院蕪と九条ねぎを、旨味と食感を活かして丁寧にソテーしました。ガーリック風味のグレイビーソースと、爽やかな山葵を添え、二種類の味わいをお楽しみいただけます。

京野菜の聖護院蕪と九条ねぎを、旨味と食感を活かして丁寧にソテーしました。ガーリック風味のグレイビーソースと、爽やかな山葵を添え、二種類の味わいをお楽しみいただけます。
10種類のデザートビュッフェとオードブルビュッフェ・和菓子・出汁茶漬け

たくさんの可愛らしいスイーツをビュッフェスタイルで用意しています。会場だけでなく広々としたガーデンでゲストの皆様と楽しい時間をお過ごしいただけます。和菓子や出汁茶漬けもお召し上がりいただけます。

たくさんの可愛らしいスイーツをビュッフェスタイルで用意しています。会場だけでなく広々としたガーデンでゲストの皆様と楽しい時間をお過ごしいただけます。和菓子や出汁茶漬けもお召し上がりいただけます。
おふたりとゲストのために「オーダーメイド」にこだわります
お二人がゲストの皆さまに伝えたい想いをたっぷりとお料理に注ぎ込んでこそ「おもてなし」と呼べる。 私たちはそう考えています。だから、おふたりと一緒に世界でひとつのオリジナルメニューを叶えたいのです。

素材の魅力を最大限に引き出して専用キッチンからお届けします
美味しさと感動にあふれたお料理となるように、 素材選びはもちろん、その素材の魅力を活かす調理法で丁寧にお創りしています。パーティーの進行に合わせてベストなタイミングで皆さまのもとへお届けします。

アイネス ヴィラノッツェ 宝ヶ池が
気になったら、実際に見にいこう!
週末に開催するフェア
アイネス ヴィラノッツェ 宝ヶ池と
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | アイネス ヴィラノッツェ 宝ヶ池 | アーセンティア迎賓館(大阪) | InStyle weddingKYOTO | KIYOMIZU京都東山 | アートグレイスウエディングヒルズ | しょうざんリゾート京都 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス |
| アクセス | 国際会館駅 京都府京都市左京区岩倉西五田町38 | 肥後橋駅 大阪府大阪市西区江戸堀1-5-13 | 四条駅 京都府京都市下京区烏丸通綾小路下ル二帖半敷町647 | 清水五条駅 京都府京都市東山区清水4-166 | 神宮丸太町/出町柳駅 京都府京都市左京区吉田河原町14-5 | 北大路駅 京都府京都市北区衣笠鏡石町47 |
| 人数 | 着席:40名〜100名 | 着席:10名 ~ 120名 | 着席:10名 ~ 110名 | 着席:2名 ~ 146名 | 着席:6名 ~ 130名 | 着席:6名 ~ 93名 |
| 口コミ | 3.7 (52件) | 3.8 (85件) | 4.0 (196件) | 3.8 (148件) | 3.6 (84件) | 3.8 (2件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 235万円〜 通常料金 60名 / 366万円〜 | 割引プラン 60名 / 227万円〜 通常料金 60名 / 361万円〜 | 割引プラン 60名 / 236万円〜 通常料金 60名 / 325万円〜 | 割引プラン 60名 / 166万円〜 通常料金 60名 / 308万円〜 | 割引プラン 60名 / 146万円〜 通常料金 60名 / 270万円〜 | - |
| 特徴 |
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