HOTEL CULTIA 太宰府（ホテル カルティア太宰府）の料理
- 西鉄太宰府駅
- ホテルウエディング
- 着席：6名 〜 42名
プリフィックスコース
プリフィックスメニューとはオードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザートの豊富なメニューの中からおふたりがお好みのものをセレクトし、オリジナルコースを組み立てるスタイルです。
オードブル：海の幸のジュレ ～ひまわり～ ※パリ市長賞金賞の受賞作品
コンソメベースのゼリーの中に帆立・サーモン・蟹など海の幸がたっぷり。ひまわりを表現した部分は薄くスライスしたパプリカを1枚1枚丁寧にのせている。種の部分にあたるキャビアが華やかな彩りと味わいを演出。
コンソメベースのゼリーの中に帆立・サーモン・蟹など海の幸がたっぷり。ひまわりを表現した部分は薄くスライスしたパプリカを1枚1枚丁寧にのせている。種の部分にあたるキャビアが華やかな彩りと味わいを演出。
スープ：季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
かぶら・ズッキーニ・かぼちゃ・じゃがいもなど季節によりお選びいただけます。季節野菜はシェフにご相談ください
かぶら・ズッキーニ・かぼちゃ・じゃがいもなど季節によりお選びいただけます。季節野菜はシェフにご相談ください
甘鯛のうろこ焼きと手長海老 西京味噌の軽いソースで
京都の代表的な魚“ぐじ”と呼ばれ大変好まれている甘鯛をうろこ焼きに。手長海老のソテを添え、西京味噌を使った和の風味を感じる軽いソースで。
京都の代表的な魚“ぐじ”と呼ばれ大変好まれている甘鯛をうろこ焼きに。手長海老のソテを添え、西京味噌を使った和の風味を感じる軽いソースで。
牛ロース肉のグリエ 野菜の香り豊かな赤ワインソース
牛ロース肉は網焼きにし香り豊かな赤ワインソースで季節野菜との絶妙なバランスをお楽しみください。牛は国産牛を使用しています。
牛ロース肉は網焼きにし香り豊かな赤ワインソースで季節野菜との絶妙なバランスをお楽しみください。牛は国産牛を使用しています。
特製ほうじ茶のクレームブリュレ 季節のフルーツを使ったパルフェを添えて
特製のほうじ茶のブリュレに柔らかな求肥に包まれた季節のフルーツを使ったムースを添えて。上林春松本店のほうじ茶を使用した京都らしい特別な一皿。
特製のほうじ茶のブリュレに柔らかな求肥に包まれた季節のフルーツを使ったムースを添えて。上林春松本店のほうじ茶を使用した京都らしい特別な一皿。
パン・コーヒー
その他にも、アミューズやグラニテなどコース料理の品数を増やすことも可能。おふたりのご要望をシェフにお伝えください。
その他にも、アミューズやグラニテなどコース料理の品数を増やすことも可能。おふたりのご要望をシェフにお伝えください。
おふたりらしい、特別なスタイル。
特別な日の料理だからこそ特別な想いを込めて。「彼の地元の名物をお披露目したい」「ふたりの思い出のメニューを取り入れたい」など、リクエストがあれば何なりと。おふたりらしい特別なスタイルに仕上げます。
メディアでも話題の地産地消の本格フレンチ
関西圏を中心に展開する「VMGホテルズアンドユニークベニューズ」が提供する料理は世界も認める有名シェフが監修する本格フレンチ。銀座や京都、神戸などで1位を獲得する婚礼料理を越える味わいをご堪能ください
料理は召し上がっていただいた後には残らないからこそ、私たちはプロとして思い出に残る料理をおつくりするべきだと考えています。私たちがご提供するお料理はおふたりのおもてなしの心を表現するためのものです。
大阪・神戸の名店で腕を磨き、神戸迎賓館を経て入社。京都東山の会場の立ち上げなど数多くの厨房を指揮し、地産地消を軸に独自の料理を追求。2025年よりグランシェフ就任。
カルティア太宰府が
気になったら、実際に見にいこう！
週末に開催するフェア
カルティア太宰府と
一緒に予約されている式場を比較
| 項目 | カルティア太宰府 | ザストリングス ハカタ | THE KEGO CLUB | カノビアーノ福岡 | ホテルニューオータニ博多 | レストランひらまつ 博多 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 式場名 | ホテルウエディング | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | 式場・ゲストハウス | ホテルウエディング | レストランウエディング |
| アクセス | 西鉄太宰府駅 福岡県太宰府市宰府３丁目３−３３ | 博多駅 福岡県福岡市博多区中央街9-1 KITTE博多11階 | 福岡天神駅 福岡県福岡市中央区天神2丁目2-20 | 西鉄福岡（天神）駅 福岡県福岡市中央区大名1-1-12 | 天神南駅 福岡県福岡市中央区渡辺通1－1－2 | 中洲川端駅 福岡県福岡市博多区下川端町 3-1 博多リバレイン 2F |
| 人数 | 着席：6名〜42名 | 着席：10名 ～ 200名 | 着席：2名 ～ 120名 | 着席：2名 ～ 120名 | 着席：6名 ～ 650名 | 着席：2名 ～ 120名 |
| 口コミ | 4.0 (16件) | 4.1 (22件) | 4.1 (26件) | 3.8 (42件) | 3.9 (133件) | 3.9 (21件) |
| 費用 | 割引プラン 60名 / 216万円〜 通常料金 60名 / 244万円〜 | 割引プラン 60名 / 248万円〜 通常料金 60名 / 316万円〜 | 割引プラン 60名 / 260万円〜 通常料金 60名 / 331万円〜 | 割引プラン 60名 / 248万円〜 通常料金 60名 / 410万円〜 | 割引プラン 60名 / 259万円〜 通常料金 60名 / 310万円〜 | 割引プラン 60名 / 235万円〜 通常料金 60名 / 289万円〜 |
| 特徴 |
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