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Point1
シェフと一緒に料理の打ち合わせ！どんなご要望も全力で応えたい
シェフも直接打ち合わせに参加、料理やケーキを一緒に決めていきます。アレルギー対応、ボリューム、味付け、素材などのご要望をきめ細やかに対応。地元の食材の使用や、思い出の料理の再現などをご提案することも！ -
Point2
出来立ての料理はパーティ会場のオープンキッチンで
温かいものは温かいままで提供できるようにオープンキッチンが会場内にあります。シェフによるフランベ演出やメニュー紹介、パティシエによるケーキやデザートサーブなど、厨房メンバーも一緒に結婚式を創ります。
- シェフ
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福井大祐
和とフレンチの伝統が融合した時、革新的な料理が生まれます。京都ならではの食材、選び抜かれた和食器と料理が引き立て合う芸術品のような一皿を追求。おふたりとゲストへ「幸福な記憶に残る料理」をお届けします。 ここアトールテラス鴨川の料理のためには、京都の文化に触れ、京都ならではの食材を知る必要があります。技術や知識だけではなく、常に創造性、人間性を鍛えることで、美味しい一皿をお届けできると思っています。