ATOLL TERRASSE 鴨川（アトール テラス カモガワ）●BRASSグループの料理

1. 1 春キャベツとズワイ蟹のテリーヌ 鮪のグリエ 鰆のスモーク

   乾杯の後、宴の始まりとして振る舞われる、おもてなしにふさわしい華やかな1皿。季節の食材をふんだんに使い、彩り鮮やかに仕上げています。乾杯の際に注がれるシャンパンとの相性もぴったりです。

2. 2 フォアグラのソテー よもぎ麩 湯葉 和風だしを注いで

   温かい前菜は、新鮮なフォアグラのソテー。特別感のあるフォアグラと生湯葉をアレンジした新感覚の京フレンチ。フォアグラが苦手な方にはもちろん別のお料理をご提供させて頂くことができます。

3. 3 焼きたてパン・バター

   数種類の焼きたてパンをスタッフがサーブさせていただきます。もちろんおかわりは自由！

4. 4 オマール海老 鮎並 浅利のソース 旬魚と浅利のソースで

   メイン料理の1品目は季節の魚を使ったポワソン。旬の魚、海老、貝などの魚介類をふんだんに使用した贅沢な1皿。アレルギーや好き嫌いに応じて、別料理をご用意することもできますのでご安心ください。

5. 5 特選牛ヒレ肉のグリエ 京地鶏 山葵ソース かぶのピューレと一緒に

   メイン料理はお肉と季節の野菜を合わせた華やかな1皿。食材の旨味を最大限引き出せるよう火加減にもこだわった、出来立ての温かい肉料理をお届け。添えてある塩やソース１つ１つにも和のエッセンスを感じられる。

6. 6 お茶漬けビュッフェ

   オプションでお茶漬けビュッフェなど、おふたりの好きなものやゲストの好みに合わせたオリジナルのビュッフェをご用意。ゲストの記憶に残るおもてなしの演出に。

7. 7 アトールテラス鴨川特製デザート 苺の変化とレモンクリーム

   旬のフルーツをふんだんに使った見た目も華やかなワンプレートのデザートはお口直しにぴったり。また鴨川を一望できるテラスでのデザートビュッフェや生絞りジュースも人気！

8. 8 挽きたて豆のコーヒー＆紅茶

   デザートやウエディングケーキにあわせたドリンクにもこだわりを。挽きたの豆を使った香り豊かなホットコーヒーや紅茶、ノンカフェインのドリンクも用意させていただいております。

※料金はすべて税込み表示です。

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